中国居民膳食指南建议一天吃120～200克肉，咱们把三顿的肉都集中到一顿来吃，最多也就是200克。
4只虾、2个鸡翅、1小串儿鱿鱼，再来两三串羊肉串就差不多200克了，爱吃肉的朋友可以参考着点哦。
脂肪含量较低的肉：猪牛羊的瘦肉、腰子和心，鸡胸脯肉、鸡胗、鸭肫、鸭肠、鱼虾贝比如鱿鱼、生蚝、花蛤。
常见高脂的肉：五花肉、雪花牛肉、猪蹄、猪皮、牛舌、鸡皮、鸡心。
最后再特别提醒2点：
可以多点点儿带壳的生蚝、花蛤，一是因为有了壳的保护，还可以减少肉污染致癌物的量，二是因为平时咱们贝壳类的海产品吃得比较少，烧烤时多吃点可以更好的补锌补铁。
各种肠比如火腿、腊肠还有培根尽量不点，它们已经被腌制、烟熏等处理，已经产生了N-亚硝基化合物、苯并芘等致癌物，再烤一遍更是雪上加霜。
2、搭配足量的蔬菜
烧烤店一般都会有生菜、茄子、金针菇、韭菜、口蘑等蔬菜可选，去之前可以网上先搜搜，实在没有就自带点黄瓜、小圣女果，这样可以摄入充足的膳食纤维，增加饱腹感，烤肉就不至于吃太过量。
另外蔬菜中富含的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等抗氧化的成分，还可以减少烧烤产生的促炎成分(脂肪氧化产物和糖基化末端产物)对身体的伤害。
像淄博烧烤就是卷着小葱吃，如果不怕辣的话，多卷一些，也是不错的蔬菜，既富含膳食纤维，又富含抗氧化和具有潜在抗癌活性的有机硫化物。[5]
3、烧烤少点啤酒和甜饮料
