每一口羊肉都鲜嫩肥美,让人欲罢不能。
不过,不同地区的人们对肉食有不同的偏好,有一些地方吃不惯羊肉,更喜欢进食“迎霜兔肉”,霜降进补对身体也大有裨益。
4
吃栗子
栗子有“干果之王”的美称,性味甘温,可补肾强筋、活血止血,还能提高人体对寒冷的适应能力。
早在唐代,名医孙思邈认为栗子是“肾之果”,在其所著医书《千金要方》中指出:“栗子,益气厚肠胃,补肾气,令人耐肌,生食之,甚治腰脚不遂”。
而气温降低,会导致身体阳气渐退,从而引发腰膝酸软、四肢疼痛等“肾气不足”的表现。
所以霜降时节,食用栗子进补尤为适宜。
5
吃山药
山药被称为“秋季第一补”,尤其在霜降后其营养价值会更上一层楼。
天气变冷的时候,上药叶子枯萎掉落,营养成分重新被根部吸收,这时将山药用来熬煮食物,口感会更加细腻软糯!
二
霜降有三忌
1
寒凉
早晚温差逐渐拉大,要做好颈部、腹部、脚部的保暖工作,否则容易因凉气入侵引发感冒等疾病。
尤其是小孩和老人这些免疫力低下的人群,穿衣要注意护膝、护足。
2
暴食
寒冷天气容易扰乱脾胃正常运作。
脾胃不好的人,这时更要注重按时吃饭、细嚼慢咽,不要大鱼大肉、暴饮暴食。
即便是刚刚推荐进补的食物,也尽量选择蒸、煮、焖等方式来烹调,这样的菜肴少油少盐,更易消化。
3
秋燥
秋冬一季比一季干燥,平时要尽可能维护室内的环境湿度,重视皮肤护理,涂擦保湿霜,以免皮肤干燥脱皮。此外,剧烈运动后要及时补充水分,不让身体长期处于缺水的状态之中。