胃寒的症状主要有胃痛、呕吐、腹痛、恶寒等，这是脾阳虚衰，过食生冷，或寒邪直中所致阴寒凝滞胃腑所形成的病症，一般由于天气突然变冷或者吃了寒冷的食物所致。胃寒的症状具体有：
1、胃痛：胃寒严重的时候会出现胃痛的症状。特别是在炎热的夏天，当你进食冷品或冷饮时是否会感觉疼痛而且疼痛伴有寒凉感，而暖和胃部后，症状会减轻。这就是胃寒引起的胃痛。
2、呕吐：由于食管、胃或肠道呈逆蠕动并伴有腹肌强力痉挛和收缩，迫使食道和胃内内容物从口和鼻涌出。通过呕吐，将胃和部分小肠内容物经食道反应流出口腔，而将食入胃内的有害物质排出。
3、腹痛：腹痛是指胃脘以下，耻骨毛际以上部位发生疼痛，常为阵发性并伴有恶心、呕吐及出汗等一系列相关症状。
4、恶寒：即怕冷，自身感到身体寒冷，即使在室内加穿了衣服或者盖上被子，或者近火取暖也不能缓解怕冷的症状。
胃寒吃什么好
“胃寒”有“得温痛减”的特征，那么采取暖胃散寒的方法就能驱赶掉胃寒。有胃寒症状的人日常生活中可适量进食温中散寒的食物祛除寒邪，给予胃部温暖，这样可减少胃壁的肌肉收缩痉挛，使胃痛得到缓解。
温性的食材具体分为：
1、肉类：牛肉、羊肉、狗肉、兔肉等。
2、蔬菜类：韭菜、莲藕、大蒜、葱头。
3、水果类：龙眼、荔枝、核桃、大枣。
4、调料类：生姜、咖喱、茴香、香茅、橘皮等。
5、饮料类：咖啡和酒。
另外，给胃寒者推荐以下几种调理“胃寒”的饮食疗法，患者们可参考食用。
1、姜汁牛肉饭
材料：鲜嫩牛肉75克、大米120克，姜汁、糖、酒适量。
制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉泥，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好的牛肉，文火焗透即可。
功能：滋补温中，散寒醒胃。
适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
2、肉桂砂仁炖牛肉
材料：肉桂3克、砂仁6克、陈皮3克、鲜牛肉250克、生姜3片。
制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛肉洗净切块，飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用。
功效：温中散寒，行气止痛。
注意：湿热胃痛不宜食用本炖品。
3、白胡椒猪肚汤
材料：白胡椒15克、猪肚500克、盐5克。
制作：先把猪肚反复用水冲洗净;再把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分;最后把猪肚头尾用线扎紧，加凉开水适量，慢火煲1个小时以上（至猪肚酥软），加盐调味饮汤食猪肚即可。
功效：温中散寒，醒脾开胃。
