胰腺炎是一种生活中的常见病，其多发生于中老年，尤其以女性患者居多。专家介绍，胰腺炎在临床上有急性和慢性之分，且以急性胰腺炎较为常见。一旦患上此病，若病情较轻，可以考虑采用食疗方法进行救治。那么，急性胰腺炎的食疗方法有哪些呢?
适合急性胰腺炎的食疗方法
1、栗子糕
材料：生板栗500克，白糖250克。
做法：将板栗放锅内水煮30分钟，冷却后去皮放入碗内再蒸30分钟，趋热加入白糖后压拌均匀成泥状。再以塑料盖为模具，把栗子泥填压成泥饼状即成。可连续服用，具有益胃、补肾等作用。
2、紫草煎
材料：紫苏草根30克。
做法：将紫苏草根煎熟即成。每日1剂，此膳清热解毒，凉血。
3、蛇皮鸡蛋
材料：蛇皮2克，鸡蛋1只。
做法：将鸡蛋破1小孔，装入蛇皮内，封口煮熟即成。每日1只，每日2次，可解毒化淤。
4、瓜蒂散
材料：陈南瓜蒂适量。
做法：取成熟南瓜阴干后取蒂，用炭火煅红，立即用磁碗盖上防止成炭，15分钟后将其研成细末即成。每日2个南瓜蒂，清晨用温开水服下，具有补脾解毒，活血散淤。
5、淡豆豉瘦肉红枣汤
材料：淡豆豉、瘦肉中50克，红枣7枚，清水9碗。
做法：将淡豆豉、瘦肉、红枣放入水中煎6小时后剩1碗时即成。每日1次，每次1剂，可连服3个月，具有清热解毒，活血作用。
6、桑菊枸杞饮
材料：桑叶、菊花、枸杞子各9克，决明子6克。
做法：将上述四味药用水煎熟即可。代茶饮，可连续服用，有清肝泻火作用。
其实，远离疾病最好的方法就是在日常生活中多吃饭，多运动，增强自身免疫力。以上是关于急性胰腺炎的食疗方法有哪些的简单介绍，希望能对您病情的改善有帮助。另外提醒您，在疾病治疗期间，最好不要吃一些辛辣有刺激的食物。
