血脂高的人是不是不能吃内脏
动物内脏的营养十分丰富。以猪内脏为例，猪内脏富含蛋白质、维生素(如维生素A、维生素D、B族维生素)、微量元素(如铁、锌)等多种营养物质，尤其是铁和维生素A的含量更加突出，其中，铁的含量是猪瘦肉的7.5倍多；维生素A的含量也远远高于蛋、奶、鱼、虾、瘦肉等食物。
过量摄入动物内脏，是有一定健康风险的。
1、营养过剩，虽然动物内脏有丰富的营养，但是一般成年人却不需要摄取这么多的营养。尤其是心脑血管疾病病人，过量摄取营养就有可能中毒。像肝脏富含的维生素A，维生素A是一种脂溶性维生素，摄入过量容易出现中毒。
2、脂肪过剩，内脏食物都难以避免含有比较高的脂肪，胆固醇含量也相当高，高脂肪、高胆固醇都会对血脂产生影响，有心、脑血管疾病的人就要特别注意，并不是想吃就能吃。
3、重金属中毒，如果不小心碰到一些安全卫生无保障(如重金属超标)的动物内脏，过量食用还有中毒的风险，对高血脂病人的风险还加大了。
高血脂饮食注意
1、多饮水
高血脂患者血液黏度增高、血流速度减慢，促使血小板在局部沉积易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液、缓解血液黏稠的程度保持体内血液循环顺畅
2、饮食要少油
日常烹调方式易选择凉拌、清炒、煮、炖、蒸等少油的烹调方式，不用动物油限用植物油，每天烹调用植物油不超过两白瓷勺即20毫升。
3、多吃蔬菜、水果
蔬菜以叶菜为主吃菜要“好色”，绿叶的白菜、油菜、菠菜，深色的紫甘蓝、茄子、胡萝卜等都是很好的选择。
4、适当食用豆、奶等
奶类含丰富的优质蛋白质和维生素，高血脂患者应选择低脂或脱脂奶为宜。
血脂高的人不能吃哪些食物？
鸭蛋
鸭蛋是一种很常见的食物，吃鸡蛋是会导致每天的胆固醇的摄入量会超标的，就会导致高血压等疾病的发生的。
羊肾
羊肾也会一种不能够多吃的食物的，因为如果多吃的话就会导致动脉硬化、血脂异常的情况的，大家在生活中要注意。
虾米
因为虾米的胆固醇的含量是非常的高的，所以如果经常的食用的话，就会导致血脂增高的情况的，希望大家能够注意。
猪腰子
猪腰子胆固醇含量较高，长期过量摄入会导致冠状动脉粥样硬化，增加冠心病、心绞痛、心梗等疾病的发病率，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
瑶柱
瑶柱含有较多的胆固醇，多食会引起血胆固醇增高，加速动脉硬化，故高血脂、脂肪肝、肥胖、心脏病人群应少食。营养成分测定显示鸡肝含有大量胆固醇，不利于降低血脂，且会增加动脉硬化的程度，故高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
猪蹄
猪蹄胆固醇含量较高，一次食用200克猪蹄所摄入的胆固醇就会超过每日健康胆固醇摄入量，故胃肠消化功能减弱的老人，患有肝胆病，动脉硬化和高血压病患者不宜多吃。
墨鱼
墨鱼含胆固醇较高，多食易导致动脉粥样硬化，不利于保护心血管健康，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化、心脏病等心血管病及肝病患者应慎食。
高血脂饮食注意什么
最新研究发现，东方人的血清总胆固醇的含量在增加，这也就是说患有冠心病的危险就增加了百分之三十四。需要知道的是，防治高血脂其实就是预防冠心病的重要措施之一。
第一：限制钠盐的摄入量
日常生活中的饮食要以清淡为主，少吃一些太咸的食物。如果摄取的食盐太多，那么很容易出现血管硬化以及身体血压上升的情况。专家建议，为了我们的身体健康，每天吃的食盐应该控制在5克以下，这样才是最好的选择。
第二：少吃动物脂肪
这是因为动物脂肪中含有的胆固醇含量比较高，这样会加快动脉的硬化情况。为了我们的心脑以及肝脏等部位的健康，最好少吃一些动物脂肪。
第三：少吃甜食
甜食中含糖量非常的高，糖分在我们的身体中可以转化成为脂肪，这就很容易导致肥胖以及动脉硬化的情况出现。
第四：戒烟戒酒
研究发现，在烟酒爱好者中，相比于正常人更加爱容易患有脑中风或者是心肌梗赛的情况。
第五：应该多吃一些含钾食物
这是因为钾元素在我们的体内能够起到缓解钠元素的作用，并且促进体内多余的钠元素排出体外，并且还可以起到降压的作用。所以血脂高饮食注意什么，应该多吃一些富含钾元素的食物。番茄、豆类制品、海带、各种绿叶蔬菜以及多种水果，这都是我们日常生活中不错的选择。