1、马蹄茅根萝卜汤
马蹄10个,新鲜茅根4两,白萝卜1个,瘦猪肉4两,生姜1片,幼盐少许。马蹄、白萝卜分别去蒂、去皮,切厚片,洗净,备用;新鲜茅根(可用干净水草捆绑成一扎一扎)、瘦猪肉、生姜刮皮分别清水洗净,备用;瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,侯水再滚起,改用中火继续煲两小时左右,加幼盐调味,即可以饮用。
2、沙参玉竹雪耳汤
北沙参15g,玉竹15g,雪耳15g,猪展4两,陈皮1角,幼盐少许。先将雪耳清水浸透发开,洗净,备用;北沙参、玉竹、猪展、陈皮分别清水洗净,备用;瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,侯水再滚起,改用中火继续煲两小时左右,加幼盐调味,即可以饮用。
3、含生大蒜
患慢性咽喉炎,试用口含生大蒜头,坚持数月,咽喉炎可除根。口含生大蒜头最好挑紫皮独头大蒜。开始时辣得眼泪直淌,口腔粘膜也生痛,可时含时吐,且不要将大蒜头光滑的外表咬破。以后适应了再边含边咬。此法对牙痛、声音嘶哑等口腔毛病也有效果。
咽喉炎喝什么茶
1、罗汉果茶
味甘性凉,能清肺化痰,止渴润喉。取罗汉果1枚，切碎，用沸水冲泡频服，能缓解咽喉干燥不适。
2、金银花茶
具有较强的清热解毒、凉血利咽功效,对于咽部红肿热痛具有明显的治疗效果,可酌情加冰糖或蜂蜜饮,或配上菊花、竹叶代茶饮。
3、生甘草茶
具有清热解毒、祛痰止咳以及缓急止痛的作用，甘草生用，其清热解毒止痛、润肺止咳的功效更为突出。特别适用于痰热咳嗽、咽喉肿痛的咽炎患者,可单用煎服,也可与桔梗同用,以增加宣肺祛痰、利咽止痛的功效。
4、胖大海茶
具有清热润肺、利咽解毒、润肠通便的功效,能缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛、咽痒不适、声音嘶哑等症状,效果明显。可单取胖大海1—3枚在沸水中泡饮,也可以将它和菊花、莲子心、乌梅泡水同饮。
咽喉炎的症状
1、喉感不适
包括异物感，烧灼感，干燥感，有的尚有隐痛感，以上不适感在多讲多唱后尤为明显，经休息后症状可以减轻或消失。
2、发声改变
可从沙哑，“毛糙”，声嘶，直至完全失声。患者自觉讲话较轻较弱，音调变低，沉闷费力，这些症状经禁声后有所减轻或消失，但恢复用嗓后又复出现，时好时差，反反复复，病程漫长，使患者对发声感到苦恼。声嘶哑是最主要的症状，声音变低沉，粗糙，晨起症状较重，以后随活动增加，咳出喉部分泌物而逐渐好转，次晨又变差，禁声后声嘶减轻，多讲话又使症状加重，呈间歇性，日久演变为持续性。
3、咳嗽清喉
讲话或者演唱前，往往有想咳出喉内分泌的清喉声，喉部分泌物增加，常觉得有痰粘附，每当说话，须咳嗽以清除粘稠痰液。此种情况，往往是患者喊声过度所导致。上咳不出多少分泌物，这种干咳却成为习惯长时间的鼻塞、流鼻涕，张口呼吸，以及炎症分泌物刺激喉部黏膜等，都容易使声带水肿、充血，时间长了可引起声带肥厚或声带小结，甚至发展为息肉，产生声音嘶哑。
急性咽炎饮食如何护理？
急性咽炎是一种常见病，因为咽喉部位有严重的充血、发炎，所以患者平时要多饮白开水，饮食以清淡、易消化的食物为主，忌食辛辣、油腻、黏滞、煎炸的食物，鱼肉荤腥不宜多吃，也不宜进补，最好多吃富含维生素和胶原蛋白的食物。
急性咽炎是一种常见病，患者除了要积极要用药治疗之外还要注意平时的饮食，一般患者主要是忌食肥甘厚味的食物，有些患者经常认为自己不能吃这个不能吃那个，这样其实是不科学的，一般的患者实际上是可以正常饮食的，只要配合药物治疗就可以了，饮食上不要吃辛辣刺激性的食物。但如果患者有发烧、肌肉痛、食欲不振等症状，建议流质饮食，不要吃刺激性的东西。下面来详细了解。
1、饮食有节。患者平时的饮食上要有规律，病人要按时进食，不要长时间挨饿，也不能吃得太多，不能因担心营养不足而大量进食，吃太多会引起消化问题，从而影响疾病治疗。
2、饮食营养要平衡：合理饮食能促进疾病的康复，患者除了要避免食用忌口的食物，其它食物要均衡摄入，不能挑食偏食，荤素、粗细搭配要均衡，全谷类食物、蔬果都要合理摄入，保证各类营养的供应，各种营养都合理补充可以有效提高抗病力。
3、注意饮食禁忌：这个也是急性咽炎的护理常识，饮食上要注意避免上火、煎炸、烧烤、辛辣的食品，咖啡和浓茶等饮料也不要经常饮用，羊肉、狗肉、鹿茸等热燥食物也不要多吃。
4、饮食应清淡：有些病人口味比较重，而且还喜欢吃高脂肪食物，这样对疾病的治疗是很不利的，患者的咽喉处于发炎状态，吃过咸、过甜、过酸的食物会刺激咽喉，导致炎症加重。因此患者要尽量清淡饮食，多吃蒸煮炖的食物。
在疾病治疗期间患者应多喝开水，饮食要清淡、易消化，多吃大米粥、藕粉、面条、新鲜蔬菜水果。丝瓜、苦瓜、冬瓜、西瓜、梨子、绿豆、豆腐有清热利咽作用，患者可适当食用。鱼肉荤腥、油腻、粘腻、油炸的食物少食。