1.雪梨罗汉汤
功效：润喉消炎，清热滋阴。适用于急性咽炎有虚火的咽痛、音哑、咳痰不爽、咽喉部异物感等症。
配料：雪梨、罗汉果各1个。
制作：雪梨去皮、核，切成碎块，罗汉果洗净，二者共放锅中，加适量水，煮30分钟即可。
用法：代茶饮，每日1剂。
2.葛菜生鱼汤
功效：清热，解毒，利水。也适用于肺炎、肾炎水肿、小便不利等症。
配料：重125克左右的鲜生鱼1条，葛菜60克左右，盐、味精各适量。
制作：生鱼去鳞及肠杂，洗净，放入锅中，加水适量，与葛菜同煮1～2小时，加盐、味精调味。
用法：喝汤，吃鱼、葛菜。
急性咽炎的自治疗小妙招
一，急性咽炎怕燥，滋阴润燥最重要
每天晚上呼吸沉重，干燥嗓子里又干又痒，很耐粗糙，嗓子里有异物，咳不出咽不下去的。每晚睡觉前喝一杯蜂蜜水，既可以滋养肺部，又可以润肠通便，可去除身体燥热，保持身体的滋润。
二，急性咽炎怕刺激，饮食少食生冷辛辣、少烟酒为宜
生冷辛辣会刺激咽喉粘膜，引发炎症，使咽喉部位肿胀、吞咽东西痛疼，使原有的炎症加重，不利于炎症的消退。烟酒一方面刺激咽喉粘膜，增加炎症，另一方面烟、酒精能引起咽喉粘膜的干燥，加重咽喉的粗糙感和异物感，所以烟酒较重的人，十之八九都有急性咽炎。因此急性咽炎应该戒烟戒酒的。
三，饮食调理很重要，日积月累的效果不容忽视
每天多食一些粥类，可以加杏仁、党参、百合、枸杞、莲子一起熬粥，可清呼吸系统毒素，保持呼吸系统的内环境洁净。
四，急性咽炎不宜过度言语，少说话，慢说话