慈菇连城宴席上的名菜之一，它营养丰富，含有无机盐、糖类、维生素、蛋白质等多种营养元素，对身体健康有利。我们来了解慈菇的食用价值。
1、慈菇具有润肺的功效。它可以滋阴，消除我们人体的肺燥和肺热，从而达到使人可以呼吸顺畅舒适的目的。
2、食用慈菇，还可以保护我们的心脏和我们体内的心肌细胞，防止或是缓解心悸和心率失常等症状。
3、食用慈菇，可以增强我们人体的抵抗力，增强我们人体中免疫细胞的活性，而且还可以消除我们人体内的有害物质，起到了一个为我们人体解毒的功效。
4、食用慈菇，还可以帮助我们消除我们体内的毒素和多余的水分，而且可以促进我们人体的血液和水分的新陈代谢，从而达到一个利尿、消肿的目的。
5、食用慈菇，还可以帮助我们预防癌症，因为它含有丰富的秋水仙碱等多种生物碱，常用来防治肿瘤。
慈菇可与肉类或豆腐等搭配做成美味佳肴，它还可做成慈菇粉等，其利用价值很高。不过，慈菇可不宜多吃，否则容易造成干呕，崩中滞下，皮肉干燥等，尤其孕妇更不建议食用。
生泽泻与炒泽泻的功效
在我们的生活当中，有很多中药材都在发挥着自身的作用，尤其在疾病治疗方面，中药的作用是不言而喻的。不过因为人们似乎更加重视西药，结果导致这些年来中药材一直不温不火。但是随着西药的副作用曝光，所以中药又得到了足够的重视。那么，麸炒泽泻的功效与作用是什么?
麸炒又称“麸皮炒”或“麦麸炒”，是一种传统炮制工艺。麸炒是指将净制或切制后的药物用一定量的麦麸加以拌炒的炮制方法。麸炒炮制方法渊源已久，散见于历代医方本草及其炮制专著中。近年来，广大中医药工作者对麸炒的机理进行了广泛研究，赋予了其现代意义。