现在只有晚上下班之后比较有时间，所以晚餐可以花些心思。晚上吃什么？为您推荐四道样样有美味的食谱，很详细的聪明的你一定会一看就能做好的。还不快试试！
第一道菜鲜淮山炒花枝
烹调时间：3分钟
原料：鲜淮山、墨鱼、草菇、胡罗卜、葱段、盐、味精
1山药、胡罗卜去皮斜切成片，墨鱼切片，草菇从中间分开。
2锅里放入底油、油热后将葱段放入煸出香味，然后将草菇、胡罗卜、山药、墨鱼片放入入，迅速翻炒几下，加入盐、味精即可出锅。
轻松做晚餐诀窍之一：对买回来的蔬菜可以做一些简单的初加工，然后按每道菜的用量用保鲜袋包装好，随吃随取，这样不仅保鲜而且方便省时。大块的肉，肥嫩的鸡，也可以按照需求事先切成丝、片、丁、块等，再按用量用小保鲜袋包好，压扁后(容易化冻)放在冰箱冷冻起来。如果鱼也想冷冻保存，千万别忘了也先收拾干净，以免到做饭前再动手，费时又影响情绪。
第二道菜咸蛋黄南瓜
备料时间：5分钟
烹调时间：15分钟
原料：南瓜、咸鸭蛋3个、西兰花
1西兰花洗净，切成大朵，用水焯熟，待用。
2南瓜去皮，切成均匀的块。
3咸鸭蛋从中间分开，取出蛋黄，根据自己的口味加入调味料调成酱，抹在南瓜块上，上锅蒸15分钟即可。
轻松做晚餐诀窍之二：统筹安排时间，先想好晚餐要吃的菜谱，利用蒸或煮上一道菜的间隙准备下一道菜，一气呵成，速战速决。
第三道菜(利用蒸南瓜的时间来做)银雪鱼
备料时间：9分钟
烹调时间：6分钟
原料：雪鱼、芦笋、彩椒、葱姜水、鸡粉、料酒、鸡蛋、盐