二罗马花椰菜如何挑选？
在我们购买罗马花椰菜的时候，我们应该注意以下几点，这样的话才能买到新鲜好吃的罗马花椰菜，有的时候有一些不法的分子想要，把一些不好的产品以次充好，因此有时候会用一些硫磺把他们胸戴，看起来色泽会好一些，但是吃起来是非常不健康的，那么如何正确的鉴别呢？我们应该注意新鲜的罗马花椰菜，颜色是比较透白的，然后它的质地比较脆，特别嫩的，色泽非常的好，而且它的花球一个个排列非常规律和紧实，握的时候有一些重量感，他的上面也没有绒毛，没有霉斑，没有一些损伤，同时也没有污染和一些虫害。
三如何利用罗马花椰菜这种蔬菜呢？
罗马花椰菜不仅仅在日常生活中可以凉拌食用，还可以作为药用，主要可以起到补肾的作用，可以治疗一些，因为脾胃比较虚弱，以及肾虚所引起的一些面色晦暗，身体乏困等症状，我们可以取用猪肾，一对，然后把金额去掉，用冷水泡上十个小时左右，黑木耳一百克，泡开罗马花椰菜200克，把它洗干净，切成小块儿，然后用开水煮熟把杨胜，或者是朱顺切成丁，与黑木耳炒熟，加入一些葱姜蒜，辣椒调味，然后加入罗马花椰菜炒熟。
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。