玉米的吃法有很多，将期与小米或者大米一起慢火熬成玉米粥也是一种不错的吃法。
玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用，不仅不会增肥，反而有减肥的功效。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
玉米粥具有利尿效果，特别是用于水肿性肥胖。容易水肿就是你每天睡醒会觉得脚和脸，及身体都有肿胀的感觉，那就是你的代谢不够好，还有就是你平常上厕所的次数，比一般人还少，这样你就容易水肿。这时玉米对于人体的健康起到非常好的正面作用。作为粗粮的玉米可以促进消化和吸收,对于减肥也起到很好的辅助作用。
小米玉米粥的热量是多少
有的人每天晚上都会喝一碗粥来当夜宵，或者是晚餐，现在各式各样的粥，在晚上的时候粥店生意特别的好，很多人喜欢在晚上喝粥，但是就不敢在晚上喝玉米粥。为什么在晚上不敢喝玉米粥呢，玉米粥可是营养均衡的粥，原来因为玉米的热量很高，所以在晚上和玉米粥会发胖。那我们来了解一下玉米面粥会发胖吗。
1、可以喝玉米粥，玉米粥含有丰富的维生素，属于粗粮偶尔吃一次也是非常好的。所以吃玉米粥是没有关系的。可以每天晚上只吃一碗玉米粥，吃一点蔬菜水果并不会发胖的。只要坚持运动，每餐定时定量即可。
2、不会长胖，玉米中含有粗纤维，多种维生素和矿物质喝玉米粥不会发胖，常喝可以防止便秘，防止动脉硬化，防止骨质疏松，对高血压，高脂血症，糖尿病都有辅助治疗效果，常喝玉米粥还可以延缓衰老和预防老年痴呆等，如果再搭配蔬菜，豆类效果更好。