胆汁反流胃炎严重，会造成如下影响：
1、吞咽困难：由于食管炎引起继发性食管痉挛，多呈间歇性吞咽困难。如果为持续性吞咽困难常提示食管狭窄。
2、损害胃粘膜：胆汁中胆盐可削弱胃粘膜的保护机制，使原来分泌入胃腔中的酸反弥散入胃粘膜，造成胃粘膜的损害。一方面胃酸增多，另一方面胃粘膜保护机制削弱，使两者之间的平衡明显遭到破坏，这就不可避免地产生胃粘膜炎症。
3、胃内容物反流：反胃常伴随烧灼感同时出现，酸性或含胆汁的胃内容物溢入口腔，当躯干前屈或卧床时易出现，睡眠时由于反流液被吸入气管可引起呛咳或吸入性肺炎。
4、诱发胃癌：目前认为胆汁反流可以导致上消化道炎症、溃疡和肿瘤，也就是说长期胆汁反流可以导致食管炎、胃黏膜糜烂性、增生性、活动性炎症、胃溃疡、甚至促使发生胃癌。与上消化道炎症、溃疡、肿瘤的发生都有重要关系。
胆汁反流胃炎怎么预防
1、平时把握进餐量，不能因喜好的食物而多吃，一定要少吃多餐。
2、避免进食对胃粘膜有强刺激的饮食及药品，戒烟忌酒，防止暴饮暴食。
3、少吃辛辣及粗糙的食物，少服对胃肠有刺激性的药物等。
4、先进食比较清淡的流质、半流质，如米汤、粥、新鲜果汁，逐渐增加一些蛋白质食物，但忌油腻、油炸食品，并且在开始进食宜少量，并注意休息性胆道疾病等，胆汁反流性胃炎在临床上比较常见。
胆汁反流胃炎不能不当回事，一旦发现有上述症状，一定要去正规医院进行检查，确诊后对症治疗。胃是我们每个人吃饭帮助消化得系统，一旦胃出现问题就会影响消化系统，所以我们要重视把胃调理好，多了解养生调理我们的胃。