要避免脑溢血的发生，首先要在饮食上面下功夫，尤其要注日常饮食结构。在每日膳食中，要做到“少吃”和“多吃”。
“少吃”就是要限制脂肪的摄入量，烹调时不用动物油，而用植物油如豆油、花生油、玉米油等。同时也要限制食物的胆固醇摄取量，少吃肥肉和海鲜，其中鱼子、蛋黄、动物内脏的胆固醇含量则最高能不吃就不吃。
“多吃”就是要在膳食中适当增加蛋白质，其中瘦肉、去皮禽类和鱼类就有丰富的蛋白质，而且胆固醇和脂肪含量都相对较低。另外，每日也应该吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对血液粘滞和降低血液胆固醇有利。
另外一个预防脑溢血的措施就是养成良好的生活作息习惯。譬如合理安排工作和劳动的时间，特别是注意保持一定的工作间歇时间来放松身心，避免身体和精神过劳过累，做到劳逸结合。夜晚要保证有足够的睡眠时间切忌熬夜通宵，同时必须坚持适当体育锻炼，但应注意避免剧烈运动或过度疲劳。
此外，在日常生活和工作中应保持乐观的情绪，遇到高兴的事情，应该避免情绪过度激动，以防血压突增。遇到不愉快的事就应该注意放宽内心，切忌烟酒过度或者暴饮暴食，因为烟酒过多会加速动脉硬化。
最后还要注意一些生活上的小细节。譬如保持畅通规律的排便，而且排便时还需避免过度用力以防引起血压突然增高。再譬如注意防寒避暑，应根据季节冷暖的变化做好衣着的调节，以防止寒冷高温对机体的刺激，从而避免血管舒缩功能障碍导致血压波动幅度剧增而发生的意外。又譬如老年人在做弯腰和卧床起身等体位改变幅度较大的动作的时候，应该缓慢，特别是由蹲位改为直位时切勿过快，以防止头部一时供血不足而发生意外。
脑溢血的征兆
防治脑溢血的最好手段当然是防患于未然，但是保持健康的生活习惯不是一朝一夕的事，万一良好的生活习惯还没养成，脑溢血却不期而至怎么办？事实上，如果能够提早发现脑溢血的征兆，可以做到盲羊补牢，从而避免更严重的疾病发生。那么脑溢血有什么征兆？
第一，经常流鼻血。流鼻血在天气干燥或者上火的时候都有可能发生，偶尔流鼻血属于正常现象，不必过于担心，但是如果一个人经常流鼻血，就要注意了，因为这有可能是脑溢血发生的先兆，特别是患有高血压的病人。当出现流鼻血的时候，要引起足够的注意，最好及时就医。
第二，眩晕。在发生脑溢血之前，很多人往往会出现眩晕症状——天旋地转，站立不稳，严重的话还有可能摔倒地上。眩晕的发作有可能是一次性的，也有可能经常反复发作。当发现眩晕症状时，应及时就诊以防脑溢血的发生。
第三，黑矇。就是眼睛突然出现一侧视物不清，甚至完全看不见东西，这是因为脑溢血挤压视神经造成的。如果患者不加以重视，没有及时采取措施，那么极有可能会发生脑溢血。
第四，舌头僵硬，肿胀，说话不清楚。当出现症状的时候，特别是患有高血压的人如果出现舌部症状时，就警醒了，因为这些也是脑溢血的重要症状之一，最好及时到医院就诊，采取适当的处理措施。
第五，颈部僵硬，活动受限，低头等动作困难。特别是患有高血压的人，在行走时，突然出现步态不稳，摔倒，大小便失控，意识不清等症状时，就应该想到脑溢血问题。
以上症状只是脑溢血征兆的一小部分，还有很多不明显的症状，需要人们细心观察发现，如果不加以注意，发生脑溢血的后果是相当严重的。
