发霉的粮食和坚果
特别是发霉的玉米、花生等产生的黄曲霉毒素，是明确的I级致癌物，与肝癌的发生密切相关。在温暖、潮湿环境中储存的玉米、花生最容易霉变，黄曲霉毒素主要在肝脏中代谢，其代谢的中间产物可以使肝细胞癌变。
吃起来发苦的坚果，一定要及时吐掉并漱口。在保存种子及坚果时要避免潮湿温暖的环境，一旦发现霉变直接扔掉。另外，用霉变的玉米、花生等榨的油也含有黄曲霉毒素致癌物，所以来路不明的玉米油、花生油等千万不要购买。
高温加热的红肉
高温加热红肉会产生两种致癌物，一种是蛋白质在高温时产生的多环胺类，尤其在煎、烤、烧肉的过程中产生。一种是含有脂肪的肉汁与火、烟等接触时产生，如烧烤、烟熏等。常吃炸、烤肉类或者烹调时间过久的肉会增加结直肠癌的风险。
肝癌患者喝茶大有好处？但要牢记这7点
肝癌的患者在治疗之后，若不进行科学的护理，很容易导致癌症复发转移。为了提高患者的存活时间，肝癌转移之后就必须要采取干预措施，除了临床上常规治疗之外，还可以通过饮茶起到防癌抗癌的作用，但是在饮茶过程中，肝癌患者也需要注意很多问题。
那么饮茶预防肝癌转移都有哪些需要注意的事项呢？
1、不能空腹饮茶
无论是肝癌患者还是正常人，都不能够空腹饮茶。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液的分泌，影响正常的消化。当茶叶中的咖啡碱和氟被过量吸收后，还容易导致患者出现心悸、头痛、胃部反酸不适等现象。
2、不能睡前饮茶
睡前饮茶是一种非常不好的习惯，茶叶内含有一定量的咖啡因物质，在睡前饮茶很容易导致患者精神兴奋，影响正常的睡眠，当癌症患者睡眠不足时，机体的免疫力就会下降。