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炒30年菜患肺癌概率大10倍 油烟成“煮妇”患癌第一杀手

炒30年菜患肺癌概率大10倍

中国人做菜都是“无油不欢”,哪一顿饭如果没有噼里啪啦的油烟煎炒声,那就不叫做菜了。日前,杭州的一项报告显示,2012年杭州有1211位女性得了肺癌,可能与油烟有关。网友纷纷调侃:爱她,就少让她下厨。

而记者昨天了解到,去年南京也有823名女性因肺癌死亡。这也让很多“主妇煮夫”们心里十分忐忑,他们担心长时间泡在厨房里,会沦为“肺癌人”。

【一组数据供您参考】

去年,南京823名女性因肺癌而死

根据南京市疾病预防控制中心的统计显示,2012年,南京男性肺癌死亡为1975人,女性为823人。而2011年,南京1767位男性死于肺癌,女性为711人。无论是女性还是男性,肺癌的发病人数都有所上升。在2012版的南京疾病死亡谱中,十大大病种杀手中,肺癌高居第二位,仅次于脑血管病。

“炒30年菜的人要比普通人发生肺癌的概率大10倍。”2010年8月19日,世界抗癌大会肺癌专场,中国癌症肿瘤泰斗、中国工程院院士孙燕教授如是说。

非吸烟女性肺癌病例6成长期接触油烟

同济大学肿瘤研究所周彩存教授公布的一项研究结果:对肺癌患者长达5年的追踪病因调查发现,70%的男性肺癌患者死于吸烟;在非吸烟女性肺癌危险因素中,超过60%的女性长期接触厨房油烟,做饭时经常有眼和咽喉被烟雾刺激感。

一位肺癌女患者:

我不抽烟不喝酒,怎得了肺癌?

吸烟的“煮夫”们

会不会更加“高发”?

不过,厨房油烟导致女性肺癌高发的说法,也让不少人心生疑问:如今不少家庭,尤其是年轻的小夫妻,丈夫下厨烧饭早已成为时尚。

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