赫尔辛基国立公共卫生研究所从1965年开始这项长期研究。在历时30年的研究中,对约1000名芬兰人调查了饮食方式。结果发现,预防癌症的主要原因并不是水果、蔬菜中含量很多的维生素C和β一胡萝卜素,而是苹果和蔬菜及其它水果中含有的黄酮类化合物。
被调查人员中的95%从苹果中获取了一种叫做栎精的黄酮化合物。那些按要求正常摄食含黄酮化合物最多的苹果及洋葱、果汁、蔬菜和果子酱的人们,肺癌发生率低20%。那些经常食用含黄酮化合物的食物、尤其是经常食用苹果的人们,肺癌的患病率低46%。最后,专家提醒,肺癌高发因素主要是人类自身行为造成的,从某种意义上说,肺癌是一种人造肿瘤,是一种生活方式疾病,因而只要我们行动起来,改变不良的生活方式与习惯,远离烟草和危险致癌因素,就可以有效避免肺癌的侵扰。
肺癌的发病率正在上升,必须高度关注。但肺癌也是可以赶走的,可以有效预防。只要我们从自身做起,从现在做起,远离“三大烟”!