荞麦茶是最受人们欢迎的中草药茶，不过它与普通的茶水的泡制过程还是有区别的。
1、原料精选精选带壳苦荞麦，并对苦荞麦进行农药残留检测。
2、清洗用清水将苦荞麦漂洗干净。
3、低温浸泡浸泡时间3～4小时。
4、表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分，并用强风迅速吹干苦荞表面水分。
5、蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟。
6、炒干采用可调温炒制设备，从高到低逐步调温，并匀速翻动炒干，使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温。
7、喷洒凉水将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾，使苦荞麦表面壳迅速膨胀，致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部壳与仁开始分离。
8、烘干采用热风烘干设备，再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮。
9、脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离，除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁。
10、包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。
高黄酮黑苦荞茶功效
黑苦荞茶很多人都喜欢，特别是中老年人，他们喜欢黑苦荞茶的那种苦味，苦味中带一点淡淡的甜味，黑苦荞茶是他们生活的一部分，他们每天都要喝，一天都离不开，黑苦荞茶常喝可以降低血压、治疗胆固醇等等富贵病，黑苦荞茶还有没有其它的功效与作用，我们来看一下：
说起黑苦荞茶的功效与作用实在是太多了，黑苦荞茶的主要成分是苦荞麦，苦荞麦是八大谷物之一。叶绿素都是蔬菜中有，大家听说过粮食中也含有叶绿素吗，苦荞麦中就含叶绿素。苦荞麦中还含有生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。