胃溃疡患者可以适量吃南瓜、山药、香蕉、燕麦、鸡蛋等食物。南瓜富含果胶和膳食纤维，果胶能在胃黏膜表面形成保护层，减少胃酸对溃疡面的刺激。山药含有黏蛋白和淀粉酶抑制剂，能抑制胃酸分泌过多，缓解胃部灼痛感。香蕉中的5-羟色胺前体物质能促进胃黏膜细胞增生。燕麦的β-葡聚糖可吸附胃酸，其水溶性膳食纤维能延缓胃排空速度。鸡蛋清富含卵磷脂和优质蛋白，能中和部分胃酸并促进组织修复。推荐水煮蛋或蒸蛋羹的烹饪方式，每日摄入不超过2个，胆囊炎患者需减少蛋黄摄入量。
胃溃疡患者通常无须住院治疗，但若出现呕血、黑便、剧烈腹痛或穿孔等严重并发症时需立即住院。胃溃疡的治疗方式主要有药物治疗、内镜治疗、手术治疗、饮食调整、定期复查。药物治疗期间需避免服用非甾体抗炎药。内镜治疗具有创伤小、恢复快的优势，术后需禁食并密切观察生命体征。当溃疡并发穿孔、幽门梗阻或癌变时，可能需行胃大部切除术、穿孔修补术等外科干预。日常需选择易消化的食物如小米粥、嫩豆腐，避免辛辣刺激及过酸食物。采用少食多餐原则，烹饪方式以蒸煮为主，忌食油炸食品。可适量饮用温热的蜂蜜水保护胃黏膜。治疗期间每4-8周需复查胃镜观察溃疡愈合情况，幽门螺杆菌感染者需完成用药后复查呼气试验。
胃溃疡手术后一般需要5-7天出院，实际时间受到手术方式、术后恢复情况、并发症发生概率、患者基础健康状况、护理质量等多种因素的影响。腹腔镜手术创伤较小，术后恢复较快，通常住院时间可缩短至3-5天。开腹手术由于创面较大，需要更长时间观察，住院期可能延长至7-10天。术后胃肠功能恢复速度直接影响出院时间。多数患者在术后2-3天可逐步恢复流质饮食，若出现腹胀、呕吐等胃肠麻痹症状，需延长禁食时间和住院观察期。术后出血、吻合口瘘、切口感染等并发症会显著延长住院时间。合并糖尿病、心血管疾病等基础病的患者术后恢复较慢。规范的术后护理能有效缩短住院时间。早期下床活动可预防静脉血栓和肠粘连，科学的疼痛管理有助于恢复饮食。