成人急性咽炎的症状包括咽部疼痛、吞咽困难、发热和咽部红肿。治疗主要集中在缓解症状，方法有药物治疗、饮食调整和休息。
咽部疼痛是急性咽炎的主要症状，表现为持续性或阵发性疼痛，尤其在吞咽时加剧，有时疼痛会放射到耳部，严重影响日常生活。吞咽困难常常伴随咽部疼痛出现，患者可能因疼痛减少进食或饮水，导致脱水或营养不良。发热也是常见症状之一，体温可能升至38℃以上，并伴有寒战或乏力。咽部红肿是典型的体征，检查可见咽后壁充血、肿胀，有时还会有扁桃体肿大或脓性分泌物。
治疗上，药物治疗包括使用抗生素如阿莫西林、头孢类，以及解热镇痛药如布洛芬、对乙酰氨基酚，还有局部含片如西瓜霜含片、金嗓子喉片。建议选择温凉、易吞咽的食物，如粥、汤和果汁，避免辛辣、油腻和过硬的食物。充分休息有助于身体恢复，应避免过度用嗓和接触刺激性气体。
如果症状持续加重或伴有高热、呼吸困难等严重表现，应及时就医，以免延误治疗。
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