儿童记忆力差可以通过调整饮食结构来改善。推荐的食物包括深海鱼类、坚果种子类、全谷物类、深色蔬菜类和浆果类。
深海鱼类如三文鱼和沙丁鱼富含DHA，这是大脑神经细胞膜的重要组成成分。每周食用2-3次深海鱼可以促进突触可塑性，其中的Omega-3脂肪酸能增强海马体功能。建议选择清蒸或低温烘烤的方式来保留营养，避免油炸导致脂肪酸氧化。
坚果种子类如核桃和亚麻籽含有α-亚麻酸和维生素E。每日摄入10-15克坚果可以提供磷脂酰丝氨酸，帮助神经递质合成。建议选择原味无添加的产品，学龄前儿童需研磨成粉以防止呛咳。杏仁中的苯丙氨酸还是多巴胺的前体物质。
全谷物类如燕麦和糙米含有丰富的B族维生素，是葡萄糖代谢的辅酶。早餐食用50克全谷物可以维持稳定的血糖供应，避免脑细胞能量波动。其中的泛酸能促进乙酰胆碱合成，玉米黄质具有神经保护作用。
深色蔬菜类如菠菜和西兰花富含叶酸和类胡萝卜素。每日摄入200克深色蔬菜可以降低同型半胱氨酸水平，其抗氧化成分能减少自由基对海马体的损伤。建议急火快炒以保留叶酸，并搭配动物肝脏提高铁元素吸收率。
浆果类如蓝莓和黑醋栗含花青素和鞣花酸。每周三次浆果摄入可以增强脑源性神经营养因子表达，改善神经元连接效率。冷冻浆果营养保留率较高，可以搭配酸奶制成辅食，避免加糖破坏活性成分。
除了饮食调整外，还建议保证每日一小时的户外活动以促进脑部血液循环，学龄前儿童每天需要10-13小时的睡眠时间。可以进行记忆卡片游戏等认知训练，避免过度依赖电子屏幕。注意观察是否伴随注意力不集中或多动症状，持续记忆力减退需排查铅中毒、甲状腺功能异常等病理因素。烹饪时多用蒸煮方式保留营养素，控制精制糖摄入以防血糖波动影响认知功能。