血脂高能吃核桃吗
核桃的营养价值还体现在医药方面，中医认为，核桃仁性味甘温，有补肾壮阳和润肺、通便的功效。因此，由于肾虚导致腰腿冷痛、尿频、耳鸣、性功能障碍、遗精、须发早白等症状的人，每天最好坚持吃点核桃，能起到治疗作用。
核桃的吃法很多，除了直接敲开吃以外，琥珀核桃、椒盐核桃都是很好的选择。平时在家可以熬点核桃粥，用糯米煮粥，锅开后放入核桃仁和大枣，再熬10分钟左右就可以了。
由于核桃属油料作物，脂肪含量和热量都很高，肥胖者，患有高血压、冠心病、糖尿病的人不宜多吃。中医认为，多吃核桃会助湿生痰，导致腹胀。因此，健康人每天别超过2个，糖尿病患者最好别直接吃，可用核桃油烹饪。
可能很多人都会对这个问题产生疑问吧，因为核桃的营养价值很高，尤其是里面的不饱和脂肪酸，对我们的身体健康有很大的帮助，但是引物高血脂患者的身体情况比较的特殊，所以说还是要了解清楚。
下面介绍几种具有降血脂作用的食物：
玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。
燕麦：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。
大蒜：大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。
血脂高能吃花生吗
脂肪是人体不能缺少的一种营养物质，它是构成细胞膜的基本成分，也参与人体中各种激素、酶等的合成，同时也是为人体提供能量的一种物质，所以缺少的脂肪会导致人体代谢紊乱。
以人体细胞膜的构成为例，脂肪是细胞膜的主要成分，占到了50%以上，它不仅对细胞内处起着阻隔与保护作用，还承担着细胞内外各种物质的运输任务。在构成细胞的脂肪中，分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，前者流动性的通透性差，而后者正相反，但哪一种都不能少。
形象一点说，饱和脂肪酸构成了细胞膜的框架，而不饱和脂肪酸就像是框架中的填充物，两者结合起来才能形成完整的细胞膜。如果饱和脂肪酸过多，细胞膜就会“很硬”，不但影响细胞功能，还可能发生动脉硬化，从而引发心脑血管病。
人体是一个非常精密而智能的机器，为保持两种脂肪酸的动态平衡，正常情况下两种脂肪酸是竞争的关系，两者相互制约，日常饮食中注意选择含不饱和脂肪酸的食物，有助于帮助机体清除掉可能起坏作用的饱和脂肪酸，对血脂高的人可以起到调节血脂的作用。
而不饱和脂肪酸大多存在于植物性食物中，特别是坚果类食物中含量丰富，它们所含的脂肪80%以上属于不饱和脂肪酸。花生即是最具代表性的食物之一，血脂高的人也完全可以吃的。问题的关键是吃多少。
