维生素C和维生素E是人体不可或缺的营养素,它们在维持身体健康方面扮演着重要角色。维生素C,常见于多种食物和水果中,对于胶原蛋白的合成、预防坏血病、保持牙龈健康、防止动脉硬化、作为抗氧化剂以及辅助治疗贫血和具有一定的抗癌作用都极为重要。它能促进铁的吸收,保护身体免受自由基伤害,并可能抑制某些癌细胞的扩散。
而维生素E,则是一种强效的抗氧化剂,特别针对老年人的动脉粥样硬化有积极作用。不过,值得注意的是,尽管维生素E对健康有益,长期大量服用可能导致依赖性,并可能因过量而引起中毒,尤其是因其为脂溶性维生素,不易被身体迅速排出。
适量从药店购买的维生素C和E补充剂可以对健康有益,但需谨慎控制摄入量,通常维生素C的日建议摄入量不超过100毫克,过量则可能引发中毒反应。因此,在享受这两种维生素带来的健康效益时,平衡与适度是关键。正确的摄取不仅能增强体质,还能有效预防疾病,促进整体健康。