被开水烫伤后，应立即采取以下措施：
1. 冲：用流动的冷水冲洗烫伤部位，持续 15-30 分钟，以降低烫伤部位的温度，减少疼痛和损伤。注意水流不要过大，以免冲破烫伤的皮肤。
2. 脱：小心地脱去烫伤部位的衣物，避免强行撕扯，以免造成皮肤损伤。如果衣物与皮肤粘连，可用剪刀剪开衣物。
3. 泡：如果烫伤面积较小，可以将烫伤部位浸泡在冷水中，以缓解疼痛和继续降温。
4. 盖：用干净的纱布或毛巾覆盖烫伤部位，避免感染。注意不要使用有绒毛的物品，以免粘连伤口。
5. 送：如果烫伤严重，如出现大面积烫伤、水泡、皮肤破溃等，应及时送往医院进行治疗，途中注意保持烫伤部位的清洁和固定。
烫伤后的护理也非常重要：
1. 保持伤口清洁：定期更换敷料，避免伤口感染。
2. 避免摩擦：穿着宽松的衣物，避免烫伤部位受到摩擦。
3. 注意饮食：多吃富含蛋白质和维生素的食物，有助于伤口愈合。
4. 避免晒太阳：烫伤部位应避免阳光直射，以免色素沉着。
需要注意的是，烫伤的程度和处理方法因个体差异而有所不同。以上建议仅供参考，如果烫伤情况较为严重或不确定如何处理，应及时寻求专业医生的帮助。此外，预防烫伤也非常重要，日常生活中应注意安全，避免接触高温物体。