减肥别光盯着控糖，这个东西比糖热量高

2025-05-14 08:21:31

尤其是像王先生这种都市白领，因为工作原因，经常在外就餐或者点外卖，殊不知外卖平台销量前十的菜品中，如宫保鸡丁、水煮牛肉、干锅花菜等“隐形油大户”单份用油量均超50克。这些油脂包裹着食物形成“能量装甲”，轻松突破人体代谢防线。如果长期如此就餐，即便控制了糖和盐的摄入，依然会导致肥胖。

科学减油注意五个小细节

使用控油壶据估算，中国居民膳食中的脂肪摄入量一半都来源于烹调油，使用控油壶能帮助人们合理规划用油量。

选择植物油烹饪例如大豆油、菜籽油、花生油、橄榄油、茶籽油、葵花籽油、色拉油等，尽量避免使用动物油。

减少油炸少用煎和炸的方法。多用蒸、煮、白灼和凉拌等烹饪方式，可以大大降低油脂的摄入。

留意食品营养标签学会看预包装食品的营养标签，选择脂肪含量少的食品。

点餐或叫外卖时要注意荤素搭配以清淡口味菜品为主，尽量少点重口味菜品，可在备注里要求商家少放盐、油、糖,也可以用白开水涮一涮再吃。

此外，何丽研究员特别提醒家长，人的味觉是从小逐渐养成的，儿童青少年时期清淡口味的养成非常重要。因此，要从小培养孩子的健康饮食理念，养成清淡不油腻的饮食习惯，让孩子受益终生。

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