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医生常说的“忌辛辣”，可不仅仅是辣椒，很多人都忌错了！

2024-05-10 07:43:27

出现上火、嗓子疼等不适，你可能会自觉少吃“辛辣食物”；

生病就医，医生也会说少吃辛辣食物；

服用有些药物也有忌食辛辣的提醒。

所谓“忌口辛辣食物”就是不吃辣椒吗？

一、辛辣≠辣椒，你的忌口忌对了吗？

辛辣食物是指那些能够刺激舌头和口腔黏膜，产生辣味感觉的食物。这类食物一般具有尖锐而强烈的口感。在医学建议中，医生经常会提到“忌辛辣”，意味着需要避免食用这类食物。

除了众所周知的辣椒以外，其实还有很多我们日常生活中常吃但却容易忽视的食物也属于辛辣食物。例如，蔬菜类中的韭菜、洋葱、茴香、芹菜、香菜，以及常见的葱、姜、蒜等，它们虽然在日常烹饪中常用，但同样具有辛辣的特性。

医生常说的“忌辛辣”，可不仅仅是辣椒，很多人都忌错了！

此外，在调味品类中，胡椒、花椒、八角、桂皮、芥末、小茴香等也都是辛辣食物的代表。这些调味品在增添食物风味的同时，也会带来辛辣的口感。

值得注意的是，酒类及酒类饮料，如啤酒、小甜酒、气泡酒等，虽然其辛辣程度可能因种类和酿造方式而异，但总体上也被认为是辛辣食物。

因此，在遵循“忌辛辣”的饮食建议时，除了辣椒，还需要注意避免上述提到的其他辛辣食物，以确保饮食的健康和合理。

二、医生为啥总说“忌辛辣”？

1.辛辣食物会刺激胃肠道

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