第一组：73名认知正常者；
第二组：72名阿尔茨海默病引起的轻度认知障碍者；
第三组：121名阿尔茨海默病引起的痴呆者。身体成分测量显示，与前两组相比，第三组参与者的平均臂围、腰围、小腿围更低，BMI也较低。在营养评估方面，第三组的情况比前两组差，且微型营养评价得分也低于前两组。研究人员认为，营养不良很可能增加一个人患阿尔茨海默病的风险，而这反过来又会加剧营养不良。
好好吃饭或比吃药更重要
营养不良问题在老年人中相当常见。华中科技大学同济医院全科医学科主任医师周洪莲、副主任医师肖幸2022年在该院微信公众号刊文介绍，消化系统退化、多病共存、药物导致的胃肠道不良反应和社会及精神心理因素导致老年人营养不良问题日益严重，很多老年人喜欢滥用补药，却忽略了好好吃饭的重要性。改善老年人营养状况，吃饭或比吃药更重要。
《第一口：饮食习惯的真相》一书中指出，改变饮食方式远没那么容易。但关键的是，这是可以实现的。毕竟我们作为杂食性动物，并不是天生就知道该吃什么的。我们所有人都必须去学习，像孩子那样满含期待地坐着等着被喂食。但对于任何年龄的人来说，健康饮食都是一项可以学习的技能，有三件重要的事是我们所有人学了都能受益的：一是遵循规律的饮食时间；二是回应体内的饥饿信号和饱腹信号，而不依赖食物分量这种外部信号；三是乐于尝试各种食物。
上海中医药大学副教授孙丽红建议老年人吃饭做到以下6点：
1.食物选择杂一点
平均每天摄入12种食物，每周25种以上。老年人食物种类越杂越好，每天的食物种类可包含谷类、蔬果、鱼虾、肉类、蛋类、奶类、豆类和坚果等。
