立春已过数日，进入“七九”，但北方地区仍然阴寒未尽，室外最低温保持在零摄氏度以下，体感寒冷，不少人还是会出现手脚冰凉的现象。为什么天气冷，手脚最容易感受到冰冷？缓解手脚冰冷有哪些小妙招？中南大学湘雅医院营养科专家将给出指导。
1、为什么天气冷，手脚最容易感受到冰冷？
外界气温下降时，聪明的身体将血液分配到最核心器官如大脑、心脏等，这样就会减少流向四肢的血液量，手脚冰凉是我们四肢循环减少或不良的结果。通常由于贫血、肌肉量少（或肌少症）、糖尿病、甲状腺功能减退、低血糖和一些维生素矿物质缺乏，会导致血液循环不良，加重手脚冰凉。
女性较男性肌肉量小、身体产热少、脂肪量高，利于核心器官保温，更限制了血液向外周流动，且贫血发生率更高，所以女性更容易出现手脚冰凉的情况。
2、维生素和矿物质缺乏会导致手脚冰凉吗？
铁、维生素B12
手脚冰凉可能由于缺铁性贫血引起的，女性因为月经、妊娠等更容易出现铁缺乏。成年女性每天的铁推荐摄入量是20mg，男性为12mg。维生素B12与铁一样参与血红蛋白的合成，缺乏会导致贫血，其症状是手脚冰凉。
维生素B3（烟酸）
维生素B3能明显扩张外周血管，可以给我们四肢加强供血，缺乏会导致供血不足出现手脚冰凉。
铁、维生素B12和维生素B3主要存在于红肉、动物肝脏、鸡蛋和水产食物中，植物类食物中含量往往偏少或者利用率低，因此长期素食或动物食品摄入太少，容易出现缺乏。每天保证吃1两瘦肉，每个月至少吃2-3次动物血、内脏或者贝类海鲜，不偏食、不挑食，保证营养均衡。
