从古至今，燕窝一直被誉为滋补佳品，随着现代人生活节奏的加快，燕窝也越来越受欢迎。但对于燕窝的主要消费人群都市女性和孕妇来说，耗费6~10个小时去慢慢炖燕窝实在是太过奢侈。白领平时上班根本没时间，在办公室炖燕窝，不现实;孕妇行动不便，劳神费力，显然也不妥当....为满足燕窝消费人群需求，新的燕窝食用方式应运而生。
国内新晋燕窝品牌小心窝“现炖”燕窝出现了，它有效解决了传统燕窝炖煮的不便。“现炖”燕窝，就是依客户下订单配套生产，恒温炖煮工艺，顺丰冷链运输，其不但能保持燕窝原有的馨香，又尽可能保持燕窝原有营养成分不被流失和破坏，客户第一时间收到燕窝，开盖即食，轻松享受美味，摄取营养的同时，为燕窝消费群体节省了大量的时间。
当然，高超的炖煮工艺的前提是要有一款值得消费者信赖的真品质的燕窝，况且燕窝作为高端滋补品价格也不低，作为消费者来说，自然希望买到的燕窝品质能有保证。对于这一点，“小心窝”燕窝选择了一种最直接的方法——亲赴稀有珍品燕窝原产地东南亚，与源产地燕商燕农直接合作，给消费者带来了一场东南亚燕窝生产加工的“全面曝光”。燕窝质量的层层筛选，到透明化的加工监督，再到每一批货的亲尝亲测，“小心窝”品质都是值得消费者信赖与认可的。在产品包装上也尽显温馨之感，创新真空瓶盖，保鲜便捷，易开即食，意在像亲人一样给你更贴心的守护。
“小心窝”将燕窝以最具亲和力的方式将燕窝带入千家万户，将精致多样化的燕窝带给女性，成功的将燕窝做成了一种时尚。以亲人的角度将燕窝带给客户，这便是“小心窝”如此受消费者欢迎的秘密。要想做到这一点，除捧出一颗真心来，几乎没有其他选择。以燕窝为友，以客户为友，这是“小心窝”团队的理念，更是他们展现的满满诚意。
燕窝是市面上比较不常见的一种东西，因为它的制作流程比较复杂，而且他比较的昂贵，是一种高档的保健品。对于这种东西，很多人都不知道燕窝应该怎么炖才好吃。主要是人们日常中对于燕窝见得不是太多。我对于厌恶这种高档的保健品来说，应该通过什么样的炖煮方式才能使它变得好吃又有营养呢?下面有一些炖燕窝的方法，希望可以帮助大家掌握好吃又有营养的炖燕窝。
炖燕窝中需要注意的一些细节问题
01炖燕窝选什么水?
燕窝作为珍贵的滋补食品，在泡发和炖煮时，选水很重要。需要使用高品质的水，所以要选用纯净水或矿物质水，这样才能充分发挥燕窝的功效。
02炖燕窝多少水量合适?
炖燕窝的时候，加水应该刚刚没过燕窝为准，不要太少或者太多。
03炖煮方式?
炖燕窝采用隔水炖煮为最佳。不宜直接大火煲、煮等方式。
04炖燕窝时间多久?
燕窝泡发时间在4-5小时左右，冬季可以适当增加泡发时间。隔水炖煮一般25分钟到40分钟之间，想吃Q口味炖煮时间短一点，想吃软糯口味炖煮时间适当加长。因为燕窝是水溶性蛋白，炖煮时间过长会化水。
05如何添加冰糖红枣枸杞等辅料?
在炖燕窝的过程，添加辅料的时机也很重要。一般来说，燕窝不要加东西清炖，而是在快出锅的时候再添加冰糖、枸杞、红枣之类的辅料。
06燕窝挑毛注意事项?
燕窝放在白色的陶瓷碗里挑毛，在挑毛过程中尽量不要破坏燕窝的条状，这样炖煮出来口感比较好。
07燕窝和食物搭配?
燕窝要搭配简单清淡的口味，不能太杂太重。爱吃甜食的，请选用牛奶、椰汁、冰糖等;爱吃咸口的，请搭配鸡汤、鸽子汤等。
08泡好、炖好的燕窝储存方法?
泡发好的燕窝，滤干水后，可以分成若干份(每份建议等同于3到5克干货)，用保鲜袋装好密封放入冰箱储存，炖的时候直接拿出来炖，无须再泡发。
炖好的燕窝(清炖不加任何辅料)，放入玻璃瓶密封，冰箱冷藏保存长达一周时间。每次吃的时候只要从瓶内用干净的勺子舀出，加到热的牛奶或者粥里直接食用。
09燕窝炖化水了怎么办?
很多刚开始炖燕窝的不注意火候、炖煮时间过长、水量过多等等，容易把燕窝直接炖化了。炖化后的燕窝，营养是有一定的流失，但是水还是可以食用的。因此下次再炖的时候一定要注意：火候为文火(水煮沸后转文火)、时间不宜超过40分钟、水量刚刚没过燕窝。
10炖燕窝的容器?
泡发和炖煮燕窝最好选择耐高温的陶瓷或者玻璃制品，不宜食用铁质容器。
