现在人们的生活水平逐渐提高，饮食上多偏重肉类和煎炸类食品，这种不健康的饮食习惯助长了脂肪肝在人群中的发生，所以脂肪肝患者首先要注意日常的生活习惯，症状较轻的脂肪肝患者只需调整到健康的生活习惯即可不治而愈。其实治疗脂肪肝最佳方法并不是用药，而是食物治疗。
第一要控制热能摄入。
从事轻度活动的肝炎恢复期病人，每日每公斤体重可供给30-35Kcal热能;对于肥胖或超重者，每公斤体重可供给20-25Kcal热能以控制或减轻体重。
第二要减少糖和甜食。
碳水化物主要由谷粮供应，适当补充蔬菜、水果等食品。
第三要适当提高蛋白质量。
优质蛋白有利于肝细胞的修复与再生，并可纠正低蛋白血症和防止肝细胞进一步受损害。
第四要控制脂肪和胆固醇。
对脂肪肝病人，全日食物和烹调油所供给脂肪总量不超过40g，对含胆固醇高的食物如蛋黄等宜作适当控制。
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