在古代的时候，患脂肪肝的人群是很少的，随着现在人们饮食习惯的改变，越来越多的人患上了脂肪肝，特别是一些经常有应酬的男性朋友。脂肪肝刚开始的时候症状并不是很严重，但是如果不注意饮食和治疗那么将有可能发展成肝病。对于脂肪肝来说，很多医生建议用中医的方法进行防治。
下面一组数字是惊人的：在某些职业人群中(白领人士、出租车司机、职业经理人、个体业主、政府官员、高级知识分子等)脂肪肝的平均发病率为25％;肥胖人群与Ⅱ型糖尿病患者中脂肪肝的发病率为50％;嗜酒和酗酒者脂肪肝的发病率为58％;在经常失眠、疲劳、不思茶饭、胃肠功能失调的亚健康人群中脂肪肝的发病率约为60％
面对脂肪肝，不少专家提示：“脂肪肝并不可怕，和许多富贵病一样，关键是调整日常的生活习惯。”西药治疗脂肪肝，大多采用调节血脂的药物，如他汀类、贝特类等，这些药物都有着严格的适应症。事实上，脂肪肝与高脂血症既可互相联系，也可独立成病。一部分脂肪肝患者并不存在血脂问题，因此，西药对此有时并无用武之地。而中医中药在脂肪肝的调理方面积累了一定的经验。
一些中药对调理肝脏有着显著的功效。
绞股蓝：性寒味苦，归肺、脾、肾经，产于长江三峡原始森林神农架，在古时民间已被广泛使用，把它作为“神奇”的“不老长寿药草”。明代称谓“神仙草”。实验证明，不忌食肥腻而服绞股蓝组，与忌肉不服绞股蓝组，定期检查比较，体内胆固醇与中性脂肪含量相近。由此可见绞股蓝对人体内脂肪有良性转化调节作用。
柴胡：和解表里，疏肝，升阳。用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛。
