不吃早点
现在生活节凑越来越快了，很多人每天起早贪黑工作忙碌，大多数都有晚期的习惯，不吃早饭的人也一直在增加。但是胆囊分泌胆汁不会停止，胆汁帮助消化，如果一直不吃早餐会导致胆囊中胆汁淤积，形成慢性炎症，甚至发展成结石。
饮食不规律
因为生活条件一直在变好，很多人在饮食方面也不注意了，经常有暴饮暴食的情况出现，一直暴饮暴食会导致脂肪堆积，出现肥胖的症状，致使脂质代谢紊乱，引起胆囊内壁炎症性改变，出现增厚不光滑，发展成胆囊炎。
高脂高热量饮食
像是一些长期吃油炸、烧烤等高热量高脂肪食物的人也比较容易患有胆囊炎，此类食物会增加消化系统负担，这样也会促使胆囊充血水肿，出现炎症改变的情况，甚至胆汁淤积患胆囊结石。
情绪抑郁
抑郁的情绪，可以影响胆囊排泄胆汁，胆汁排泄不畅，淤积使内壁血液循环受阻，长此以往，发展成慢性炎症。
老年人
老年人动脉硬化，血液粘稠，影响胆囊血液供应，胆囊缺血，胆囊排泄胆汁功能减弱，出现胆囊炎。
失眠
中医认为胆经对应时辰为晚上11点到1点之间。此时，是利胆的好时间。如晚睡或失眠的人，会影响胆囊代谢功能，容易患胆囊疾病。
胆囊炎不能吃什么
1、含脂肪类食物
胆道疾病的发作常发生在饱餐(尤其是油腻食物)后的晚上或清晨，这是因为消化脂肪需要大量的胆汁，而胆囊炎患者由于胆囊的炎症及胆内结石的存在，在胆囊急速收缩时会产生疼痛，如遇结石梗阻，则绞痛更为剧烈，并伴有恶心、呕吐。慢性胆囊炎患者在过食脂肪后，会出现隐痛，并有消化不良的表现，如嗳气、腹胀、厌食油腻等症。所以本病患者每日脂肪量应限/制在40～50克之间，应禁食肥肉、油炸鸡蛋、猪油、黄油、奶油等，最好食用植物油。
2、酸性食物
醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。
胆囊炎不能吃什么9种食物不要碰
胆囊炎不能吃什么9种食物不要碰（图片来源：摄图网）
3、过冷过热的食物
过烫的食物或汤水，过冷的食物，如冰激凌、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物，食入后会导致胆道括约肌的痉挛，从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。因此胆囊病患者应禁食过冷过热的食物。
4、糖
因糖可刺激胰岛β-细胞分泌胰岛素，胰岛素可使胆固醇增加，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，促进胆结石形成。
5、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多，使缩胆囊素增加，导致胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻而诱发胆绞痛，所以应禁食上述食品。
