患上胰腺炎的人们大多数与暴饮暴食有关，那么患过胰腺炎的您是不是如今还对当初患上胰腺炎的那种疼痛感记忆犹新呢？虽然如今胰腺炎已经好了，您是不是以为就从此高枕无忧了呢？答案是：NO！也许只要您注意饮食您的胰腺炎不会再反复了，但是糖尿病也许就悄悄来袭了。曾经患过胰腺炎的人非常容易再患上糖尿病，请往下看。
胰腺的功能
要弄清这个问题，我们首先要了解胰腺这个腺体的主要作用。胰腺具有外分泌与内分泌两种功能。外分泌功能是由胰腺腺泡细胞产生的胰腺液通过胰导管进入十二指肠参与食物的消化，而内分泌功能是由像岛屿一样散布在胰腺中的胰岛细胞来完成。
胰岛的Α细胞分泌胰高血糖素，有促进肝糖原分解、升高血糖的作用。胰岛Β细胞分泌胰岛素，是调节体内糖代谢的重要激素，促进血糖转化为糖原降低血糖
胰腺炎与糖尿病
急性胰腺炎时由于胰酶在胰腺组织内被激活，引起胰腺自身消化，导致胰腺发生不同程度的水肿、出血、坏死。这些病理改变必然影响到散布在胰腺中的胰岛Α细胞、Β细胞，使胰高血糖素分泌增加和胰岛素分泌减少，最终引起血糖升高。约有8％～35％的病人出现血糖升高。在急性轻型胰腺炎中，由于胰岛病理损害较轻，胰岛细胞功能可以恢复正常，所以糖尿病症状大部分是一过性的。但在重症急性胰腺炎，由于胰岛病理损害严重，特别是胰岛Β细胞被破坏，胰岛素数量不足，而引起糖尿病，甚至形成糖尿病酮症酸中毒。
胰腺炎引起糖尿病症状
慢性胰腺炎引起糖尿病症状，则主要是因为胰腺组织长期受炎症刺激引起胰腺结缔组织增生纤维化，使胰岛Β细胞变性，数量减少，出现胰岛素分泌不足、血糖升高，糖耐量降低、尿糖阳性等糖尿病症状。
了解了胰腺的功能以及胰腺炎与糖尿病的关系，那么患过胰腺炎的你对于是不是容易患上糖尿病这个问题上就不必瞎猜疑了，目前您要做的就是如何好好预防，不要让自己轻易就患上了糖尿病。坚持每天锻炼身体，少吃甜食，坚持每年进行血糖的常规体检，不然患上了糖尿病那将是另外一个长期抗战过程了。
胰腺炎 吃什么
南瓜子是很多人都喜欢吃的一种零食，在闲暇的时候吃一些南瓜子，既能满足口欲又能打发打发时间。特别是在与亲朋好友闲聊之际，吃吃南瓜子，可谓是别有一番风趣。不过今天要说的是胰腺炎和高血糖能不能吃南瓜子？
胰腺炎是否能吃南瓜子，主要是根据出院多久而定。一般胰腺炎患者出院不满三个月的，最好不要吃南瓜子。因为南瓜子所含的脂肪油非常丰富，对身体尚未完全复原的胰腺炎患者来说会加重胰腺负担而出现腹痛的现象。
出院半年之后吃一些南瓜子是可以的，不过瓜子的热量高，油脂丰富，就算可以吃也不能吃多。因为瓜子能够使味觉神经受到刺激，从而促进胰腺酶的分泌，就算出院半年后，身体恢复的比较好，也要控制好摄入量，以免再次引起腹痛。
市面上有很多南瓜所制成的成品，也有南瓜子有降糖作用的说法，其实这种说法并不科学，也没有实际的效果。南瓜子的含糖量以及膳食纤维含量虽然比较低，但是却富含脂肪与蛋白质，糖尿病患者若吃多了对病情是不利的。
血糖高的人平时饮食要多摄入含糖量低的食物，这样才能避免餐后血糖升高的情况。高血糖的人每次用餐都不要吃太饱，因为饱食容易升高血糖。血糖高的人应该进行适量的体育锻炼，有助于新陈代谢，对控制血糖有一定帮助。
