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很多脱发患者都想知道，通过饮食调整能否改善脱发状况。上海江城皮肤病医院在接诊脱发患者时发现，科学合理的饮食搭配，对维持头皮健康和头发生长有着积极作用。
蛋白质是头发生长的重要原料，缺乏蛋白质会使头发变得脆弱易断，加速脱发。脱发患者日常饮食可适当增加富含蛋白质的食物，像鸡肉、鱼肉、牛肉等瘦肉，还有豆类及豆制品、蛋类、奶类。这些食物不仅能为毛囊提供养分，还能增强头发韧性。
维生素与头发生长息息相关。维生素 B 族可促进头皮新陈代谢，常见于全麦面包、糙米、燕麦等全谷物，以及绿叶蔬菜、坚果中；维生素 C 具有抗氧化作用，能帮助身体吸收铁元素，促进毛发生长，多吃柑橘类水果、草莓、猕猴桃等，对头发健康有益；维生素 E 能改善头皮血液循环，坚果、橄榄油、菠菜中含量较为丰富。
矿物质也是头发健康不可或缺的营养成分。锌元素参与毛发生长的多个环节，可通过食用牡蛎、瘦肉、动物肝脏补充；铁元素能预防缺铁性贫血导致的脱发，多吃红枣、黑木耳、菠菜等含铁食物；硒元素有助于维持毛囊正常功能，可从海鲜、蘑菇、大蒜中获取。
除了补充有益营养，脱发患者还要避免不良饮食习惯。减少高糖、高脂肪、辛辣刺激性食物摄入，这类食物会刺激皮脂腺分泌过多油脂，堵塞毛囊，加重脱发。同时，控制酒精摄入，酒精会干扰身体正常代谢，影响头发生长。
上海江城皮肤病医院提醒，饮食只是辅助改善脱发的一部分，若脱发问题严重，还是要及时就医检查诊断。日常养成良好饮食习惯，搭配合理作息和适当运动，对缓解脱发有帮助。
