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适合孩子吃的虾仁怎么做 好吃又有营养的虾仁怎么做

适合孩子吃的虾仁怎么做

主料:10只虾仁、3个咸蛋黄。辅料:少许食盐、半勺糖、少许白胡椒粉、少许生抽、少许料酒、少许植物油。做法步骤:

1、虾仁清洗干净之后去虾线,然后在背部拉一道口子,放到一个大碗里,加入少许盐、料酒、生抽、糖和白胡椒粉将其抓匀,腌制一段时间。

2、将咸蛋黄压碎捣成泥,将腌制好的虾仁儿沥干水分,然后加入淀粉抓匀,让虾仁均匀地裹上淀粉。

3、锅中倒入足量的食用油,油五成热的时候,把虾仁放进去,炸到八成熟的时候捞出沥干油备用。

4、锅中留少许底油,然后把葱花放进去爆香,然后把咸蛋黄倒进去稍微炒一下。

5、再把虾仁倒进去,迅速翻炒一下,让虾仁裹上蛋黄,盛出即可。

好吃又有营养的虾仁怎么做

虾仁的营养相当丰富,虾仁含有丰富的蛋白质,除此之外,还富含丰富的微量元素,虾仁的脂肪很低,所以虾仁是以种老少皆宜的一种食材,所以要经常给老人孩子吃。常吃虾仁有很多好处,有增强免疫力、延缓衰老等好处。其实虾仁就是把活虾的肉为原料,把外壳和头部去掉,速冻起来,买的人很多,因为虾仁制作起来比较方便,不用再去剥虾壳。

蛋炒虾仁

食材:虾仁1碗、鸡蛋1个、小葱1根、淀粉1茶匙、食用油适量、盐适量、五香粉少许、生抽1勺

制作方法:

1.虾仁去掉虾线后洗净备用,切好葱末

2.虾仁加入一个鸡蛋、淀粉、葱花、盐、五香粉,用手抓匀

3.腌制15分钟,腌制的时间长一些,会更加入味哦!

4.热锅倒入适量食用油,油热后,加入腌制好的虾仁

5.翻炒至九分熟,加入生抽,继续翻炒均匀,想更香一点可以加点鸡精或者味精,通常我不放的

小贴士:虾仁比较容易熟,所以不要炒的时间太长,以免影响口感,炒的时间过长,虾仁会发硬哦!

一道美味的蛋炒虾仁就做好了,怎么样?是不是很简单,大家还有什么问题吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食的经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢。

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