奶茶顾名思义是含有一定量的奶。珍珠奶茶中的“奶”和真正的奶相比，在营养上有什么不同呢？奶茶中缺少钙、B族维生素和维生素A、D，而且蛋白质含量很低。“牛奶中有营养的成分，奶茶基本都没有。它反而含有大量的糖、饱和脂肪和反式脂肪酸。反式脂肪酸会提高患心血管疾病的风险，对孕妇来说，则更不适宜喝奶茶。虽然奶茶的营养价值不高，但口感比牛奶和奶粉冲剂都好，又香又滑，而且不腻。这是现代油脂工业的一大成果，也是奶茶吸引人的原因之一。
5、奶精可能影响胎儿健康
奶精是主要的危害成分，又叫做植脂末。植脂末可以使奶茶变得香浓可口。氢化植物油、乳化剂、抗结剂和酪蛋白酸钠是植脂末的主要成分。氢化植物油是一种反式脂肪酸，它会升高血清总胆固醇、血清总脂和低密度脂蛋白胆固醇，每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，如果长期喝的话，容易得心血管疾病，还可能使加乳腺癌、糖尿病和老年痴呆症的发病率增加。对于孕妇有可能影响胎儿的生长发育和神经系统健康；而青年人大量摄入反式脂肪酸则降低能影响生育能力。
自制奶茶怎么做
奶茶在生活中是很常见的饮品，奶茶不仅有奶香味，还有茶的苦涩，这两种味道结合在一起味道是非常棒的，大多数人喝奶茶的时候都是在外面买着喝，但是大家都知道外边买的奶茶里面的添加剂是非常多的，而且有些奶茶的味道也是很怪异的，那自制奶茶怎么做好喝呢?
焦糖香草奶茶：
用料：白砂糖两大勺，纯牛奶250ml，香草粉一勺，红茶适量
1.先将两大勺白砂糖倒4入锅中，大火烧，烧白砂糖变到焦糖色;
2.加入250ml的纯牛奶;
3.加入香草粉和红茶继续着，牛奶烧开后关火;
