空气炸锅盐酥鸡的做法
在以前的概念中，觉得烤箱是提高生活品质的一台厨房电器，日常料理之余用来做一些甜点烘焙，可以说是一台大玩具，但是随着烤箱功能的强大，拥有一台全能型烤箱真的会让下厨变得简单又轻松，从基础的日常烹饪到甜品烘焙再到空气炸、风干、解冻……花式料理一台烤箱都能搞定，日常生活已经离不开它，无论是一人食、双人餐还是在家招待朋友，自己下厨的乐趣、二人晚餐的甜蜜、伙伴们聚会的欢乐，各种巧思运用在烤箱料理中，轻轻松松没有油烟，就能搞定美味的料理~
轻松打造厨房中的一道风景
质感和色彩都惹人喜欢
烤箱操作：
空气炸鸡翅，炸出食材自身油脂，不需额外加一滴油
烤箱功能：
功能方面，烘焙烤、披萨烤自不用说，特别喜欢的新功能应该是空气炸，之前一直想要买空气炸锅，但又觉得占地方，有了北鼎小K烤箱，自带空气炸功能，空气炸锅就彻底省了，空气炸功能快速将肉类食材本身的油脂逼出来，炸鸡翅没有放一滴油，又可以做到表面酥脆，还减少额外油脂的摄入，在家开开心心吃炸鸡解馋咯。
7寸戚风蛋糕
烤箱容量&隐藏发热管设计:
选烤箱非常重要的一个考虑就是容量啦~小K的内容量是31.5L，这个大小对于我们的两口之家来说刚刚好，之前用嵌入式大烤箱经常觉得烤一点点东西开机不值得，而且预热也要蛮久，但是容量太小的小烤箱又难免会受热不均匀空间不足的问题，北鼎小K的大小对于2-3口之家是再合适不过了，空间足够，利用凹凸烤网正反面小设计，巧妙创造8个烘烤高度，无论是烤蛋糕还是烤整鸡都没有问题，根据自己的需要选择相应的位置，受热和上色都可以自由调控。
烤鸡和南瓜
隐藏式的下发热管节省空间，而且整个烤箱内饰简洁无死角，内腔的材质是无机陶瓷油不仅仅是看起来干净漂亮，更安全易清洗，即便是烤肉滴下来的汤汁，用湿布轻轻一擦就干净了。
从里到外的介绍了这款爱不释手的宝贝烤箱，来看看我用它做了哪些料理吧~分别来测试了几种常用的功能。
烹饪烤功能：脆米烤鸡沙拉，给鸡胸肉做个简单的调味，包裹上米粉、芝麻，选择烹饪烤，20度大波幅的温度曲线，更能锁住食物水分。外酥里嫩，没有用到一滴油，但是吃起来却是盐酥鸡的感觉，简直棒呆!
脆米烤鸡沙拉
无油空气炸大排
烘焙烤功能：快手烘焙，巧克力香蕉椰油小蛋糕，十分钟搅拌面糊，温度均匀又稳定，小伙伴临时来家里做客，也能马上做个新鲜出炉的小甜点，简直超方便。
快手美味的小甜点
刚出炉的小蛋糕软fufu~配上红茶，美美的下午茶时光轻松享用。
下午茶时光小帮手
风干功能：曾经也想要入个风干机，但是感觉用的机会不太多又很占空间，刚好小K有风干功能，完美契合这个想法，又可以省下一台风干机了。用来烤番茄干，做油浸番茄。
做好的风干番茄干，风味浓郁
自制血橙干和菠萝干
厨房里有一台北鼎小K，既可以做漂亮的大菜，在家庭聚会上露上一手，又可以每日做健康料理，给自己清新无油烟的烹饪环境，还能随手做点儿甜品、小零食给生活添点儿味~自己动手下厨变得既简单又有趣，入手几个月，已经成为我家厨房使用频率最高的电器之一啦。
微博达人@Lottepanda饭饭【广告】
正宗台湾盐酥鸡的做法窍门
高温油炸类食品虽不利于身体健康，吃多了容易得痔疮。但是从美食的角度上说，放着如此美食不吃，也真是一种浪费。比如个人钟爱台湾盐酥鸡。台湾盐酥鸡是一种口感十分酥脆、气味浓郁的美食。其实个人觉得偶尔适当的吃点台湾盐酥鸡
还是可以让生活变得更加美好的。
菜品特色
1、鸡是台湾最常见的小吃之一，不过其实它是一个综合性的全称，盐酥鸡摊位中除了油炸小块鸡肉骨外，通常一并卖炸甜不辣(包括猪血糕及鱼板)、炸花枝脚、炸蕃薯条、炸四季豆、炸芋粿等等，有的摊位会兼卖炸鸡排。
2、从前述的内容即可得知，盐酥鸡是用高温油炸类食品，食客们点好要吃的食物后交给老板将之下锅油炸，有许多盐酥鸡摊位待炸好起锅之前，会加放九层塔下锅爆香，起锅后洒上胡椒盐，也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋，也有的摊位会拌上大蒜泥或再加入酸菜。它气味浓郁，口感酥脆，因此使许多饕客趋之若鹜，是少数不在夜市也能存活的小吃种类之一。
主料：鸡胸脯肉2块小麦面粉50克地瓜粉150克
调料：食盐少许酱油2大勺姜5片蒜3瓣葱白3根江米酒2大匙五香粉少许白糖适量椒盐适量
制作方法
1、鸡肉切小块，大蒜切片。用所有调料(葱段3根、姜5片、大蒜3瓣、酱油2大匙、米酒2大匙、五香粉少许、白糖适量)将鸡肉拌匀腌制，隔夜最佳
2、将所有炸粉类材料(地瓜粉150克、面粉50克、椒盐粉适量、辣椒粉适量、少许盐、九层塔(可不用))混合，将鸡肉裹上一层炸粉
3、锅内倒入适量油，油热后放入鸡块炸至金黄后捞起，稍凉后入油复炸一次即可
4、将九层塔洗净后沥干水分入油锅稍微炸一下，捞起与鸡块拌匀
烹饪小技巧
1、用带骨头的鸡胸肉最佳，块不要切太大，可以把骨头都炸得酥脆。
2、辣椒粉可以不用拌入炸粉中，或最后炸好后撒在鸡块上也可。
3、根据个人口味调节咸淡。
鸡腿400克
大葱1根，盐适量，姜1小块，酱油1汤勺，五香粉1小勺，地瓜粉60克
1。鸡腿肉改刀切成约拇指大小的肉块。
2。葱姜切丝。
3。切好的鸡肉块里放入葱姜丝，五香粉，盐和酱油。
4。拌匀腌渍1小时，最好是腌制隔夜最佳。
5。地瓜粉备好。
6。腌好的鸡块内倒入地瓜粉，拌匀，让地瓜粉湿透，最好看不出有干粉的样子。
7。锅内倒油、油热后放入鸡块炸，有粘连的地方用筷子分开。
8。翻动，炸至金黄。
9。捞出。
10。生菜洗干净铺在盘子底。
11。在烧热油，倒入捞出已经稍凉的鸡块，复炸一边即可。
营养价值
鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。
鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。
