脂肪肝是指脂肪在肝内的过度蓄积，一旦患了脂肪肝，应如何处置呢？
1、找出病因，有的放矢采取措施。如长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体能恢复正常。有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖。营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。总之，去除病因才有利于治愈脂肪肝。
2、调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。
3、适当增加运动，促进体内脂肪消耗。每天跑步，每天至少6公里才能达到减肥效果。仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的。
4、药物辅助治疗，脂肪肝并不可怕，早期发现积极治疗，一般都能痊愈，且不留后遗症。值得指出的是，脂肪肝的预防工作应从儿童做起，尤其是独生子女，想吃什么就给什么，活动又少，一旦变成“小胖墩”,恐已有脂肪肝了。
脂肪肝吃什么
现在的生活条件越来越好了，环境与饮食条件日渐改善的同时，富贵病的发病率也越来越高了。人到中年，三高的问题很容易找上门来，这时候就要学会如何解决了。那么脂肪肝吃什么食物好呢？
脂肪肝是比较常见的肝脏疾病，大多来自于不合理的生活饮食习惯，长期的饮酒，缺乏体育锻炼等。得了脂肪肝的患者，一定要知道脂肪的危害性，如果不及时控制的话，可能会逐渐的进展为肝纤维化、肝硬化，同时可能会引起全身代谢紊乱，进一步诱发心脑血管疾病的发生。
在饮食这方面，脂肪肝患者需要特别注意。科学合理的膳食，患了脂肪肝的人，吃东西要以素为主，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，比如西兰花、菜花、胡萝卜，洋葱等，水果当中可以多吃一些橙子、苹果、葡萄等，对脂肪肝患者是非常有好处的。
得了脂肪肝怎么办
脂肪肝患者需要积极参加体育锻炼，通过有效的锻炼，可以促进体内脂类的消耗。
脂肪肝是比较常见的疾病，经过积极的处理，是可以有效逆转的，但是应该引起患者的重视，在患了脂肪肝之后，想要治疗好的话，患者需要做好自我管理。