1、酒精或者药物
总是酗酒的话会刺激胰液内蛋白含量的分泌，长时间下去会形成蛋白栓子，从而堵塞了胰管。酒精也会对十二指肠粘膜带来刺激，从而引起乳头出现水肿，不利于胰液排出。另外有一些药物也会对胰腺组织带来直接损伤比如肾上腺皮质激素、利尿药物以及四环素等。
2、胆道系统疾病或者受到感染
常见的胆道系统疾病是胆管结石和胆道炎，尤其是当胆囊发生炎症时，会让细菌释放出太多的激肽，此类物质会直接通过胰间淋巴管激活胰腺消化酶，最终引起了急性胰腺炎。另外胆管出现了蛔虫、括约肌发生了痉挛或者水肿、胆管纤维狭窄或者畸形、出现了恶性肿瘤等都会引起胆总管下端或者胰管出现堵塞，最终诱发慢性胰腺炎。另外有一些传染疾病也会引发胰腺炎，比如腮腺炎、病毒性肝炎以及败血症等，只要原发病情彻底治愈之后，胰腺炎的症状也会自行消失。
3、营养发生了障碍
经过研究发现低蛋白饮食以及高脂肪摄入也会让胰腺变得越来越敏感，最终诱发了慢性胰腺炎。另外胰腺炎也具有一定的遗传性，这属于染色体显性遗传。
4、患有其他疾病
对于动脉粥样硬化和结节性动脉周围炎患者容易出现胰腺炎，因为他们的动脉管腔比较狭窄，胰腺得不到充足血液的供应，从而引起胰腺炎。当胰管出现了堵塞、结石、过度狭窄或者出现恶性肿瘤时也会让胰液分泌变得异常，升高了胰管内压，导致胰管小分子以及胰腺腺泡发生破裂，胰液以及消化酶会渗入间质，最终引起急性胰腺炎。另外当肾上腺皮质激素功能过于亢奋时会增加胰腺分泌量，增加了黏稠度，让胰液排泄出现障碍，升高了压力，从而导致胰腺炎。
胰腺炎的症状
有胰腺炎的患者一般会出现一定的症状。患者在出现症状时，就需要引起重视，及时的到医院进行检查并接受治疗，这样才可以防止疾病更加严重。胰腺炎的症状有哪些？
1、胰腺炎早期症状有腹痛，这是最主要的症状。大多数患者会表现出突发性的上腹或者是左上腹有持续性的剧痛，有时也会表现出刀割样的疼痛。患者有时也会出现腰上，腹部呈现出速带感，大多数是在进食之后。这种感觉会增强，有时会波及到全腹部。
2、患者通常在中上腹偏右部发生疼痛。这种情况是因为胰头炎症。有时在中上腹部以及左上腹发生疼痛。这种情况发生在胰体或者尾炎症。这些疼痛有时在坐起前倾或者弯腰时会有所减轻。
3、有2/3的病人会出现恶心，呕吐，而且发作还比较频繁。呕吐的内容物大多数是食物和胆汁。在晚期，有些患者还会出现麻痹性的肠根阻，而呕吐物大多数是粪便样。
4、有些患者还会出现腹胀，这多是因为有重型的胰腺炎，因为腹腔中渗出的液体刺激以及腹膜后出血引起，还会有麻痹性的肠梗阻导致肠道积气，引起腹胀。
