4、食物与安慰剂对照的双盲试验
也称为食物激发试验(foodprovocativetest),是诊断某种特殊食物引起过敏的标准指标,在食物激发试验前1周和激发期间,患者应严格避免接触和食用被测试的食物和可疑的过敏食物,激发试验时,口服经伪装过的小剂量可疑过敏食物(或安慰剂),每隔30~60min剂量加倍,观察以下指标:
(1)恶心,呕吐,腹泻,腹痛等胃肠道及胃肠道外症状。
(2)试验前与试验后6~8h内,周围血的中性粒细胞增多超过3。5×109/L。
(3)出现血便或大便潜血试验阳性。
(4)在大便黏液中有白细胞。
(5)Hansel染色后,粪便中有嗜酸粒细胞碎片形成的Charact-Leyden晶体。