胃溃疡在胃部疾病中，是一种常见的疾病，胃溃疡的治疗是一个长期的过程，期间的反复发作也是一种折磨，如果治疗不及时，对人体的伤害很大，严重者甚至引发癌变。而引发胃溃疡的最主要原因，就是由于长时间的饮食不规律造成的，因此，通过饮食来调节胃部也是一种很重要的方法，那么，胃溃疡的饮食疗法是怎样的？
1、加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。泛酸多的患者应少喝牛奶。
2、限制多渣食物，应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。
3、不吃刺激性大的食物，禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重病情;过热食物刺激溃疡面，引起疼痛，层至使溃疡面血管扩张而引起出血;辛辣食物刺激渍疡面，使胃酸分泌增加;过冷、过硬食物不易消化，可加重病情。另外，溃疡病人还应戒烟，烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重溃疡病。
4、烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合。
同时对于胃溃疡食疗还要制订合理的饮食制度。吃饭定时定量，细嚼慢咽，少说话，保持思想松弛，精神愉快。
以上所讲述的就是胃溃疡的饮食疗法，对于胃溃疡患者，胃部的保养就在于不要食用刺激胃部的食物，忌烟酒。专家提醒，养成良好的生活习惯及规律的饮食安排，可以有效的降低胃部疾病的发生。
怎么胃溃疡
虽然胃溃疡的患者有很多，但是知道自己因何患病的人却很少。胃溃疡的发病，通常都是由以下原因所引起的。
1、胃溃疡是可以遗传的，很多人的胃溃疡都是因遗传而患病，尤其是小儿胃溃疡的患者，因为遗传而患病的占了一多半。而且经过研究发现，A型血的人比其它血型的人，患上胃溃疡的机率更大。
2、有些患者的胃溃疡是由长期服用药物而导致的，比如阿司匹林。而且皮质类固醇的药物长期服用的话，也同样会引发胃溃疡。此外，长期的吸烟、饮浓茶，也会增加患上胃溃疡的可能性。
3、如果生活习惯不健康，作息时间混乱，饮食毫无规律，也很容易患上胃溃疡。很多人的胃溃疡都是由吃饭不定时、暴饮暴食所导致的。
能够引发胃溃疡的因素有很多，以上为大家介绍的是最常见的原因。此外，精神因素和幽门螺杆菌也是引发胃溃疡的主要原因。