胃癌年轻化少熬夜、少吃烧烤、少吃腌菜
李女士今年39岁，平时最喜酸辣重口味，经常叫上朋友晚上出去吃烤肉、熏鱼。“我可以说无辣不欢，要是没有合口味的菜，老干妈也要搞几口。因为工作压力大，长期加班熬夜，下班后都会去吃夜宵，每周至少两三次。跟朋友出去聚餐，次次都要点酸菜鱼和麻辣火锅。”李女士表示，她心情苦闷的时候，甚至一次性喝十几瓶啤酒来解闷。
他解释，年轻人喜欢熬夜，有吃夜宵的习惯。而香气诱人的熏烤食物，含有苯并芘等致癌物，常食易患食道癌和胃癌。酸菜鱼等腌菜中，含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是强致癌物质。
常吃腌制、烧烤食物易患癌
治胃妙招：吃饭慢点、果蔬多点
而长期熬夜，则可能因精神压力影响胃粘膜修复；一旦出现上腹部不适、隐痛、食欲不振、经常呕吐等症状时应及时就医，有胃病的市民定期做胃镜检查，切记不可自行乱服药，强忍更不可取。
聚餐用公筷！谨防幽门螺杆菌诱发胃癌
如何预防幽门螺杆菌
聚餐中使用公筷、分餐吃，不仅文明，还有助健康，可你知道聚餐中这样做最能预防什么疾病吗？预防幽门螺旋杆菌感染。
幽门螺旋杆菌为何物？幽门螺杆菌简称HP，是寄居在人胃黏膜上皮的螺旋形细菌，它分泌的尿素酶等物质可影响胃酸分泌，破坏胃黏膜屏障，也是导致慢性胃炎，胃或十二指肠溃疡，甚至胃癌的重要病因之一。
幽门螺杆菌与胃癌关系密切
俗话说“十人九胃”，胃不舒服，各种胃病已经成了当代人的通病。一流行病学调查表明，幽门螺旋杆菌(HP)在一些国家或地区人群中的感染率仍很高，我国不同地区、不同民族胃内HP检出率约为30%～70%。