而为了休息足够而匆忙解决的早午晚餐，甚至还会增加我们患胃癌的风险。
要吃饱要吃好，吃饭速度还要有把握
为了我们胃的健康，三餐规律，营养均衡是非常重要的。但是这其中有一个问题却被很多人忽视，吃饭的速度也会影响胃的健康！
不少人是这样的情况，高三赶着争分夺秒学习，练就了“秒吃饭”的技术，到了大学一时不适应，也没太在意，这“狼吞虎咽”的习惯一直保留到了大学毕业，工作一忙，也很难再改回去。
但其实，“狼吞虎咽”坏处多多。
咀嚼不充分，有这些坏处：
增加胃癌风险
其实，我们“消化”的第一步，就是咀嚼。食物在我们嘴里充分咀嚼，将食物切割成细块，唾液等消化液跟食物充分混合，更利于后续肠胃的消化。而如果食物不经过咀嚼直接进入胃中，肠胃来不及分泌出足够多的消化液去消化这些食物，将导致消化不良。
而长期的消化不良，食物堆积，则会对胃粘膜造成慢性损伤，胃粘膜在反复修复的过程中，就增加了癌变的风险，患胃癌的几率要比细嚼慢咽的人高。
影响营养吸收
营养物质的吸收，也需要一个过程。而没有好好咀嚼，直接吞进去的食物，吸收的过程则需要更久，吸收效率要相对细嚼慢咽的人低很多。
除此之外，快速进食还会影响我们对于“饱腹”的判断，导致肥胖，而肥胖这个“万恶之源”所引起的疾病就更多了。
总之，不管多忙，不想得胃癌，请尽量养成细嚼慢咽的习惯吧！