坏了一点的苹果致癌吗
网上爆料说坏了一点的苹果剩下的部分是不能吃的，这种说法让很多人有点疑惑。日常生活中，坏了一点的苹果我们还是会吃剩下的部分的，毕竟都扔了挺可惜的。那么到底该不该吃呢？我们来看下大家的说法。
微博称：坏了一点的苹果能致癌
记者看到，这条转发率很高的微博称：“很多人碰到烂苹果，就把烂掉部分剜掉再吃，以为这样就没事了。实际上，即使把烂掉部分削去，苹果已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，苹果烂一点就不能吃了哦！”
“原来坏苹果有这么大威力啊，以后再也不敢吃了。”记者在留言中看到，大多数人对这条信息深信不疑。
市民：坏一点就扔太可惜
记者随机采访了一些市民，发现大多数人对于坏了一点的苹果，并不会完全扔掉，坏了一点还会吃的人其实很多。
市民吴阿姨告诉记者：“这两年水果价格越来越贵，算下来，一个苹果都要两三块钱，即便是坏了一点，如果不是太严重，也不太舍得直接扔掉，一般都把坏的那一块切掉，继续吃。”
专家：说致癌有点太夸张
记者为此采访了省农科院园艺所的专家，一位研究梨的研究员告诉记者，水果上的疤痕，其实不能一概而论，有的果子在摘下前就已经有疤痕了，比如苹果、梨常见的螺纹病就容易导致这种伤疤，但这种疤痕并不会给整个果子感染上细菌。
而因为放置时间较长而导致的腐烂，这位研究员表示。夏季水果腐烂速度会加快，一旦坏了，内部细菌扩散速度也比较快，所以尽量不要把水果放置过长时间。事实证明，如果水果才坏，将小伤口周围1厘米左右的果肉切掉，剩下的部分吃下去对一般人不会有什么问题，这条微博中说致癌这么严重的后果有点太夸张。
小编说话：我们不可能生活在一个无菌的世界中，所以对于一些事也没有必要杯弓蛇影。就像坏了一点的苹果致癌这个问题，何必要那么夸张呢？
预防胃癌，40岁要做一次胃镜检查
萎缩性胃炎为何跟胃癌有关
大家也许听说过，胃癌不是一天两天、一个月两个月就能长出来的，要有个过程，一般需要好几年。在胃癌没有长成之前，会有表现吗？我说了，我当医生以后，首先研究的课题就是这个，胃的细胞在没有发展成癌细胞之前，是有征象的。
大家可能听说过，有一种病，医学名词叫“萎缩性胃炎”，慢性萎缩性胃炎。慢性胃炎分多种，其中一种叫萎缩性，什么意思呢？打个比方，你就知道了。
我们说，正常的胃里要产生胃液，用来消化你吃进去的食物。如果你的胃里该产生胃液的细胞都萎缩掉了，会有什么后果呢？你每天要吃饭，不可能不吃饭啊，不管吃多少食物，最后都要进到胃里去。如果你的胃里产生胃液的细胞，相当是10个人在干活，现在胃的细胞萎缩了，有7／10的胃壁萎缩了，没有萎缩的正常细胞相当只剩下3个人在干活，这个时候剩下的3个人要使劲干活，才能消化你的食物，它们的负担就加重了。
我们前面讲肿瘤的时候已经讲过了，只要给它加重负担，它就一个劲地干，不怕劳累、不停不歇地干活，对它就是一种强烈的刺激，最后它实在忍受不了，就要反抗，就要选择，就要长癌。这就是萎缩性胃炎为什么跟胃癌有关系的道理。
做胃镜而不是“凭感觉”
但是，你也不要一听“慢性萎缩性胃炎”几个字，就以为自己得胃癌了。从萎缩性胃炎发展到胃癌，最起码要5年到10年的时间，还有一段漫长的时间。如果你有条件，发现萎缩性胃炎了，就要过一两年再做一个胃镜检查。看看那个“萎缩”是往坏的方向发展了，还是停步不前，仍然是老样子。甚至有的细胞还可以退回来，从不正常退回成正常细胞。这还是要靠胃镜来解决了。
还有一个医学名词叫“肠上皮化生”，简称“肠化”，肠的变化就叫肠化。什么是肠化呢？
我们知道，正常胃里的细胞，都是胃的细胞，那是正常的。如果胃的细胞都损坏了，胃里的细胞剩不了几个了，甚至让肠子的细胞取代了，这就叫“肠上皮化生”。
萎缩性胃炎、肠上皮化生都很容易发展成胃癌，体检时发现这两种病的人要特别当心。不过，它们真正变成癌需要好几年的时间。建议这些人每一到两年就做一次胃镜，能及时掌握病情变化、有效采取措施。同样的道理，肠上皮化生的程度和胃癌是有关系的，当然这个也要做胃镜以后，取下一小块胃壁进行切片检查，看看胃里的细胞是不是让肠子的细胞占据了，变成肠子的细胞了。只有通过这样的检查，才能知道正常的胃跟胃癌之间，相距是很远，还是很近。要不然，你只是说“我不舒服”、“我有感觉”或者“没有感觉”，这跟癌一概没有关系，都不准确。