三餐不定惹癌症？胃癌离你不远
有数据显示，中国13亿人口中，肠胃病患者有1.2亿，消化性溃疡发病率10%，慢性胃炎发病率30%，我国每年新发现40万胃癌患者，占世界胃癌发病人数的42%。面对如此可怕的数字，不禁想问，你的胃还好吗？
胃病为何如此普遍
人吃五谷杂粮，食物都要通过胃，在胃储存、消化。所有的内容物对胃都是一种刺激，有可能对胃黏膜造成损伤，从而诱发胃病。另外，幽门螺旋杆菌感染也是造成胃病的重要原因之一。此外，胃癌的高发与饮食等生活习惯也息息相关。
惹胃癌的那些习惯
三餐不定
有调查显示，经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍。胃是一个“守时”的器官，一天中胃液的分泌存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。
喜食烟熏、腌制食物
腌肉、熏鱼等加工肉类制品中含有大量亚硝酸盐，极易形成亚硝酰胺，在胃中直接诱发肿瘤，这也是沿海地区胃癌高发的原因。瑞典科学家发现，每天摄入加工肉类制品的量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%—38%。
吃得太烫
人体消化道黏膜非常娇嫩，只能耐受50—60℃的食物，超过这个温度，黏膜就会被烫伤。如果经常吃过烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，反复地烫伤、修复，会引起黏膜质变化，进一步发展成癌症。
饮食不洁
刷牙不仔细、餐前不洗手及喜欢吃生食等都会导致幽门螺旋杆菌感染。人群中幽门螺杆菌感染率约为40%。感染幽门螺旋杆菌后，可能使患胃癌的危险增加2.7至12倍。如果没有幽门螺旋杆菌感染，至少有相当部分患者的胃癌不会发生。世界卫生组织下属国际癌症研究所将幽门螺旋杆菌定为人类I类致癌原。
此外，压力过大、抽烟、喝烈酒、药物刺激等都会对胃造成影响，从而提高患胃病的几率，也进一步影响了胃癌的发病率。
警惕胃癌早期症状
胃癌早期没有典型症状，可能仅有轻微不适，因此要想获得最佳治疗效果，很大程度取决于对最初的警告信号是否重视。
1.上腹部疼痛
2.胃部闷胀、上腹不适、食欲不振、消化不良、伴有泛酸(1/3的患者)。
3.虽没有明显消化系统症状，但有不明原因的体重减轻、消瘦和疲倦无力(1/3的患者)。
4.泛酸、烧心、恶心、呕吐、嗳气或黑大便等症状。
由于胃癌早期症状不明显，想要及早准确的确定病情需要借助专业检查。HP筛查、钡餐造影或内镜学检查都是胃癌筛查的重要手段。
胃病会不会变癌
一般情况下，普通胃病不会发展成胃癌。浅表性胃炎、胃溃疡都不会发展成胃癌。但有慢性萎缩性胃炎、恶性贫血、胃息肉、残胃及良性胃溃疡等疾病的人是胃癌的高危人群需要定期进行检查。
年轻人为何患胃癌？专家称不良习惯导致
随着工作压力的增大，生活节奏的加快，生活不规律的年轻人不在少数。尤其是那些事业型的年轻人，他们或过度熬夜，或饥饱无度，而这会导致营养失衡，使身体的抵抗能力减弱，非常容易诱发胃病。饮食没有规律，成为年轻人诱发胃癌的首要原因。据了解，近年来，我国年轻人患胃癌的人数占全部胃癌总数的比率，已从20世纪70年代的1.7%上升到3.3%，呈逐年增高趋势。
年轻人为何患胃癌？
专家表示，不少年轻人喜欢吃腌制和熏烤的食品。前者的亚硝酸盐含量较多，进入到胃里可能转变成具有强烈致癌性的亚硝胺。后者则是由于受到高温作用，会形成有致癌作用的物质。火锅和麻辣烫，就深受年轻人的喜爱；而凡是爱吃过烫饮食的人，胃癌的患病率比没有这一习惯的人要高出4倍以上。
与此同时，过量吸烟、过量饮酒也正在年轻人中助长着胃癌的威风。烟草中含有的硫氰酸盐，可以增加胃内致癌物质亚硝胺的合成。而过量饮酒容易引起胃部慢性炎症，诱发胃及十二指肠溃疡；若是再继续贪杯，就会使胃黏膜重度增生，最终导致癌变。许多年轻的烟民，同时又是酗酒者；他们患上胃癌的几率就大大增加了。因为酗酒者患胃癌的几率是一般人群的2倍，嗜烟者的几率是2.4倍，而既酗酒又嗜烟的人，几率则高达15.5倍！
此外年轻人患胃癌常常被漏诊或误诊。原本就有70%以上的早期胃癌患者没有任何的不适，而年轻人由于体质和耐受性比较强，症状就更加不明显了。因此，一些缺乏经验的医务人员，常给他们的症状扣上胃炎、溃疡、消化不良的帽子。年轻人胃癌漏诊、误诊率高达27%。也就是说，每4个人中就有1个漏诊、误诊。而早期胃癌通常仅仅是黏膜的改变。
建议高危人群每两年进行筛查
如果患者能在胃癌仅限于胃壁粘膜层时检出，5年的生存率可达95%，但让人遗憾的是，目前胃癌的早期诊断率还不到10%。“一方面是胃癌早期没有典型症状，而上腹部隐痛、腹胀、食欲不振、恶心和呕吐等症状，并不为早期胃癌所特有，故易被当作一般胃病而被忽视，另一方面是患者及社会普遍对胃癌认识不足，不认识自身疾病变化，没有定期的体检筛查，也使大多数患者在就诊时已属进展期或已无法切除。”
专家建议，要想控制甚至减少胃癌发病率，关键是需要在高危地区及高危人群中开展包括HP的筛查、钡餐造影或内镜学检查的胃癌筛查，而自然人群的普查有资料表明，间隔期为1.5～2年的大规模筛查有助于检测早期胃癌。
专家们提醒，出现上腹部不适、心窝隐痛、食后饱胀感；食欲不振、消瘦、乏力；经常呕吐隔夜宿食和不含胆汁的胃液；大便呈黑色柏油样等症状应及早就医，不可延误。而那些胃癌的高危人群，如慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉及恶性贫血、胃大部分切除术后和有胃癌家族史的人群，更要定期做胃镜检查。