生长抑素瘤的临床表现的复杂多样性，使诊断十分困难，尤其是很难做到早期诊断。如果病人同时存在糖尿病、胆石症、脂肪泻这三联症表现，以及消化不良、胃酸过少、体重下降、腹痛或腹部肿块等症状。
1、糖尿病
本病的大多数病人会发生糖尿病或糖耐量减低，其严重程度从血糖轻微升高到显着的酮症酸中毒。引起糖尿病的原因为肿瘤组织分泌大量生长抑素，抑制了胰岛素的释放。有些病人则由于胰腺被肿瘤组织替代，致使胰岛素的合成能力大受限制。
2、胃酸过少
由于生长抑素抑制了胃泌素的分泌以及胃的泌酸功能，使所有病人都导致胃酸过少，部分病人甚至出现无胃酸症。病人表现为消化不良症状和进食后上腹部饱胀。
3、胆石症
有26～65％的病人会发生胆石症，其中约16％的病人伴有皮肤和巩膜黄疸。发生胆囊结石的原因可能为生长抑素抑制了缩胆囊素的释放、抑制了胆道和胆囊的运动功能、脂类代谢障碍。
4、腹痛
腹痛的发生率约为35％，其发生机理有营养吸收障碍、胃肠道蠕动迟缓、肿瘤压迫或继发感染。
5、腹泻
本病有26％的病人有腹泻表现，其原因是由于对糖、脂肪和氨基酸的吸收障碍导致粪便中的渗透压增高。有些病人是因为存在脂肪泻。生长抑素瘤病人发生脂肪泻者约占19％，由于病人胰腺的外分泌功能下降，引起脂肪的消化、吸收不良，因而发病。