多喝酸奶可减少患肝癌几率
手术后该给患者吃点什么?放化疗后如何补充营养?什么食品能帮助患者尽快康复?与其他癌症患者一样，“吃什么”和“怎么吃”也是肝癌患者及其家属最关心的。我院专家温馨提示，吃补品同时，别忘了每餐来一杯酸奶。
专家解释说，酸奶含大量优质蛋白和多种营养成分，非常适合肝癌患者食用。这是因为，肝癌患者胃肠道常处于淤血状态，日常饮食多选择刺激小的食物。相比于在胃肠道经过发酵后才能被人体吸收的牛奶，酸奶本身已经过发酵，大大减少了胃肠道负担。此外，酸奶所含的氨基酸也比牛奶更丰富，并且含乳糖酶和大量酵母菌，可抑制和杀灭肠道内腐败菌，使肠道内因细菌分解蛋白质产生的有害物质减少，同时由于乳酸菌大量繁殖生长，肠道内呈酸性环境，更利于肝癌患者病情。
意大利国家肿瘤研究所研究人员在《国际肿瘤杂志》上发表的研究报告也指出，多喝酸奶可减少人们患肝癌几率，如果每天食用酸奶，患肝癌几率将比普通人减少78%。
肝癌患者的饮食原则是少食多餐，饮用酸奶也是如此。专家建议每天最好喝2～3次酸奶，每天饮用酸奶总量不超过300毫升。一般在饭后服用，不要在临睡前饮用。
此外，肝癌患者因肝脏解毒功能下降，宜多食用保肝食物，如甲鱼、香菇等。凝血功能较差的肝癌患者，应多食用有补血、止血作用的食物，或适当增加含维生素K和维生素C的食物。
从乙肝到肝癌，需要经历什么？
在十几二十年前，还是一个谈“乙肝”色变的时代。
据世界卫生组织报道，全球约有20亿人，曾经感染过HBV，每年约有100万人，死于有HBV感染所引起的肝硬化，肝衰竭以及原发性肝细胞癌。近年来，我国乙肝病毒感染率有所下降，“乙肝”不再是人们忌惮的“头号恶魔”，但一旦染上了，也难以心安。
乙肝病毒携带，乙型肝炎有何不同
目前，我国有大约9000万人，感染了乙肝病毒，而这其中，有超过7000万为携带者。要明确一点，携带者并不等于乙型肝炎。如果没有发生肝炎，未出现肝脏损伤，并不需要治疗。而且，每年都有不少乙肝病毒携带者自发转阴性的情况。
因此，对于HBV携带者，一般不推荐抗病毒治疗，但是，需要定期进行血常规、肝功能等等相关项目的检查，以便出现转氨酶升高等异常时，可以及时治疗。
患了乙肝，是不是离肝癌不远？
并不是。由HBV感染到肝癌，需要经历三步。
以HBV感染为“起点”，乙肝病毒，会先无症状“潜伏”在我们的身体里，在年龄、饮食、情绪、环境等等的影响下，部分人会开始出现炎症反应，出现了肝细胞损伤。此时，血液中的转氨酶也就会升高。据统计，有大约1/3的HBV感染者，会转换为慢性乙型肝炎。
如果转为乙肝，则需要进行积极治疗。据相关数据显示，每年有大约2%的乙肝患者，转为肝硬化，而如果不进行治疗，5年乙肝有12-25%的几率出现肝硬化，甚至死亡。
一旦出现肝硬化，那将非常麻烦。肝脏会处于反复损伤又修复的过程，造成过度纤维化，最终导致萎缩、变硬、坏死。而肝硬化的下一步，就是肝癌了。据统计，肝硬化患者，五年累积肝癌发生率为6%-15%。
查出HBV感染怎么办？虽然不需要过度惊慌，但是必须定时复查，并养成良好的生活、饮食习惯。一旦转为乙肝，必须积极治疗，不能消极对待。