1、含脂肪类食物
胆道疾病的发作常发生在饱餐(尤其是油腻食物)后的晚上或清晨，这是因为消化脂肪需要大量的胆汁，而胆囊炎患者由于胆囊的炎症及胆内结石的存在，在胆囊急速收缩时会产生疼痛，如遇结石梗阻，则绞痛更为剧烈，并伴有恶心、呕吐。慢性胆囊炎患者在过食脂肪后，会出现隐痛，并有消化不良的表现，如嗳气、腹胀、厌食油腻等症。所以本病患者每日脂肪量应限/制在40～50克之间，应禁食肥肉、油炸鸡蛋、猪油、黄油、奶油等，最好食用植物油。
2、酸性食物
醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。
胆囊炎不能吃什么9种食物不要碰
胆囊炎不能吃什么9种食物不要碰（图片来源：摄图网）
3、过冷过热的食物
过烫的食物或汤水，过冷的食物，如冰激凌、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物，食入后会导致胆道括约肌的痉挛，从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。因此胆囊病患者应禁食过冷过热的食物。
4、糖
因糖可刺激胰岛β-细胞分泌胰岛素，胰岛素可使胆固醇增加，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，促进胆结石形成。
5、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多，使缩胆囊素增加，导致胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻而诱发胆绞痛，所以应禁食上述食品。
得了胆囊炎如何进行调理
1、无症状的胆囊炎患者暂时无须服药，也不用预防性的切除胆囊，但是生活饮食上需要注意。
2、一般治疗：禁食、采用胃肠减压手段减轻胆囊负担。同时，通过口服药或静脉输液方法来消炎、利胆、抗感染。
3、手术治疗：主要针对保守治疗无效；反复出现胆绞痛、胰腺炎、胆管炎等并发症的可考虑手术治疗；出现胆囊坏疽、穿孔需要马上行急诊手术治疗。
1、饮食上要宜清淡，忌油腻、油炸、辛辣刺激性食物，急性期忌肉蛋类食物，随症状好转可少量进食一些如鱼肉、瘦肉、奶等优质蛋白食物。严格控制胆固醇的摄入，戒烟戒酒。平时吃饭不宜过饱，可少食多餐。多吃水果蔬菜，多喝水。
2、久坐的上班族、体型肥胖者应坚持多运动或从事一些体力劳动，控制体重，避免过度肥胖。肥胖是胆囊炎发病的重要原因。
3、有肠道寄生虫疾病的患者要及时治疗，以免诱使胆囊炎反复发作。
4、气温低的时节要注意防寒保暖，腹部受寒后易刺激迷走神经，使胆囊收缩加剧，诱发腹痛。
5、日常生活中宜修身养性，保持平和的心态，忌生气、抑郁、焦虑。
