老年出现便秘是很正常的，而且起病因也非常多，例如消化不良，缺水等等，都是诱发老年患上便秘的因素，而且，由于老年的饮食和其他生活习惯比其他人更难以改变，所以调理便秘患者的饮食上，还是需要花比较大的功夫的。
饮食自我疗法更适合于老年便秘者。多吃含有纤维素的食物，它主要存在于蔬菜及谷类食品中，水果中的果胶也是一种与纤维素相仿的物质。蔬菜以蒜苗、笋干、玉兰片、绿豆芽儿、韭菜、芹菜、黄豆芽儿，主食以玉米、大米等所含纤维素较高食品为好。纤维素除防治便秘、预防结肠癌外，还能抑制胆固醇的吸收，有明显的减低血清胆固醇及血脂、血糖的作用，并能预防动脉粥样硬化，防治糖尿病、肥胖等。
以下介绍几种简便易行的便秘食疗方法
一、香蕉每日早晨空腹吃香蕉1~2根，可治痔疮出血、大便秘结;若用香蕉2根，加冰糖煮食，每日1~2次，可治便秘、咳嗽。
二、苹果每日早晨空腹吃1~2个苹果，能改善大便燥结症状。
三、蜂蜜蜂蜜50克，水冲服，早晚各1次，治老年性便秘。
四、甘薯用甘薯500克，洗净削去外皮，切成块儿，加适量水煮熟，用食盐或白糖调味，临睡前当点心吃，可利于习惯性便秘的治疗。
五、萝卜白萝卜100克用凉开水洗净，切碎捣烂，置消毒纱布中挤汁，调蜂蜜服之。每日1次，可改善便秘。
六、韭菜韭菜叶或根捣汁1小杯，用温开水稍加点酒冲服，可治慢性便秘。
七、菠菜鲜菠菜煮汤淡食，能治小便不畅、肠胃积热、胸膈满闷和便秘。
八、芝麻用黑芝麻30克、核桃肉60克，共捣烂，每天早晨服1匙，开水冲服，可治大便干燥。