孕期糖耐量异常可通过调整饮食结构、控制碳水化合物摄入、增加膳食纤维、合理分配餐次和监测血糖等方式控制。妊娠期糖尿病可能与胰岛素抵抗、遗传因素、孕期激素变化等因素有关，通常表现为餐后血糖升高、尿糖阳性等症状。
减少精制米面摄入，用糙米、燕麦等全谷物替代部分主食。每日优质蛋白摄入可选用鱼类、禽肉、豆制品，烹调方式以蒸煮为主。油脂选择橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸，避免动物脂肪。蔬菜每日摄入量应达到300-500克，优先选择菠菜、西蓝花等深色蔬菜。
每日碳水化合物总量控制在150-200克，分5-6餐摄入。避免食用白糖、蜂蜜等单糖，水果选择低升糖指数的苹果、梨等，每次不超过200克。淀粉类蔬菜如土豆、玉米需计入主食量，与谷物交替食用。加餐可选用无糖酸奶搭配坚果，避免血糖波动过大。
每日摄入25-30克膳食纤维，可通过食用魔芋、奇亚籽等可溶性纤维延缓糖分吸收。每餐搭配1-2种高纤维蔬菜，如芹菜、竹笋等咀嚼性强的食材。主食中可添加荞麦、藜麦等粗粮，豆类需提前浸泡减少胀气。注意逐步增加纤维量，避免胃肠不适。
采用三餐两点制，早餐占总热量20%，午晚餐各30%，加餐各10%。晚餐需在睡前3小时完成，避免夜间血糖升高。加餐可选择15克坚果或1个水煮蛋，搭配少量低糖水果。每餐进食时间控制在20-30分钟，细嚼慢咽有助于稳定血糖。
记录空腹及三餐后2小时血糖值，识别升糖快的个体化食物。定期进行糖化血红蛋白检测，评估长期控制效果。出现头晕、心悸等低血糖症状时立即进食15克碳水化合物。根据血糖变化与营养师调整食谱，必要时配合医嘱使用胰岛素。
妊娠期血糖管理还需坚持适度运动，如每日餐后散步30分钟有助于提高胰岛素敏感性。注意补充复合维生素特别是铬元素，避免过度节食导致酮症。定期产检监测胎儿发育情况，保持情绪稳定。所有饮食调整需在医生和营养师指导下进行，不可自行使用降糖药物。