便秘虽然看似小事，但若忽视其影响，也可能危害健康，故及时缓解至关重要。在饮食上，选择合适的蔬果有助于改善便秘状况。
对于水果的选择，富含膳食纤维的种类更为适宜，例如猕猴桃、西瓜、香蕉、柚子、橙子、大枣和桑椹等。猕猴桃尤为突出，因其不仅膳食纤维和寡糖丰富，还含有蛋白质分解酵素，能有效清除体内有害物质，不仅防治便秘，还有助于预防结肠癌和动脉硬化。建议每天早晨空腹食用一至两个猕猴桃，饭前一小时为佳。
不过，不同体质和健康状况的人群需谨慎挑选水果。糖尿病患者应避免高糖水果，如龙眼、荔枝和甜瓜，且食用水果后应适当减少主食摄入以平衡糖分。至于体寒或手脚冰凉者，梨、柿子和菠萝可能加重便秘，更适合食用香蕉和橙子。而阴虚体质，常感口干心烦、手脚发热者，则可通过食用梨、橙和柚子缓解便秘，橘子则非优选。
蔬菜方面，萝卜、白菜、西葫芦和豆芽都是良好选择。萝卜种类繁多，生熟皆宜，其维生素C含量丰富，还具抗病毒、抗癌特性。萝卜有助于消除积滞、化痰解热和解毒，对支气管炎、咳嗽有治疗效果，同时防胆结石，降胆固醇，对预防高血压和冠心病有益。生萝卜适量食用（约250克）即可促进排便。
白菜性凉，能清热解毒，适合心烦口渴、大便不通畅及小便黄少者食用。其富含纤维素，促进肠道蠕动，生吃白菜心尤为有效。
西葫芦水分高达94%，低热量且维生素A含量丰富，纤维素、半纤维素等成分有助于促进粪便排出，生食效果更佳。
豆芽，特别是黄豆芽和绿豆芽，相比豆类本体，营养更丰富，含有高量维生素C及其他矿物质，作为低热低脂食品，能够促进肠道健康，预防肠癌和口腔炎，提升大脑功能。
至于生吃蔬菜是否利于消化，实际上，发酵食品如未加热的酸奶、腐乳等，因含高效活性酶，对消化帮助更大。此外，过多冷食可能抑制体内酶活性，尤其对于体质偏寒人群，易引发胃胀等不适，因此，适量并考虑个人体质选择食用方式为宜。
